به ردیف پا بنفش ردیف دو رنگ ، آبی پا ، Podatavnik ، ریشه آبی نیز گفته می شود. به گروه بازیدیومیست ها ، زیرمجموعه Agaricomycetes ، به همان کلاس و زیر کلاس ، به ترتیب Agaric یا Lamellar ، به خانواده Tricholomov یا Ryadikov ، جنس Lepista تعلق دارد.
این گونه به طور باورنکردنی در برابر شرایط دمای پایین مقاوم است. پوشش گیاهی را می توان در دمای هوا -6 درجه انجام داد. قارچ بدی نیست که از خصوصیات طعم خوبی برخوردار باشد. مناسب برای استفاده. نام Ryadovka با ردیف پا به دلیل سایه مشخص بودن کلاه و پا است.
شرح
معمولاً قطر کلاهک به 60-150 میلی متر می رسد. بالشتک شکل ، محدب تخت. می توانید نمونه های غول پیکر با قطر تا 250 میلی متر پیدا کنید. کلاه فاقد زبری و بی نظمی است ، لمس آن دلپذیر است. بیشتر رنگ زرد روشن با رنگ بنفش با عمق متفاوت است.
گوشت متراکم است. ضخیم با افزایش سن سست می شود. رنگ آن معمولاً خاکستری با بنفش است. کمتر معمولاً قارچ هایی با گوشت خاکستری قهوه ای ، خاکستری یا سفید یافت می شوند. بوی میوه ای کمی وجود دارد. طعم آن دلپذیر است ، با یادداشت های شیرین.
ورقه ورقه ای هیمنوفور قارچی. بخشها به ترتیب آزاد و اغلب مرتب می شوند. کاملاً گسترده سایه زرد یا کرم روشن داشته باشید.
ساق پا صاف است و در قسمت ضخیم آن ضخیم است. طول می تواند تا 100 میلی متر باشد ، ضخامت آن از 20 تا 30 میلی متر است. پاهای جوان معمولاً با بقایای لخته ای روتختی پوشانده می شود ، الیافی مشهود است. با توسعه ، سطح صاف تر می شود. رنگ پا یکسان با رنگ کلاه است ، گاهی اوقات رنگ آبی وجود دارد. این سایه تعیین کننده اصلی Ryadovka Lilova است.
زیستگاه و فصلی بودن
قارچ جنوبی. این را می توان در مناطق منطقه مسکو ، ریازان یافت. به طور کلی ، و همچنین در کل محیط روسیه. از آوریل تا اکتبر به طور فعالانه میوه می دهد. این گیاه ترجیح می دهد در چمنزارها ، جایگاه های جنگل و مراتع رشد کند.
آنها در کلنی ها به شکل دایره یا ردیف رشد می کنند. آنها می توانند خاک هوموس را انتخاب کنند ، بنابراین اغلب در نزدیکی مزارع ، در چاله های تازه با کمپوست ، در نزدیکی ساختمانهای مسکونی جمع آوری می شوند.
مناطق باز را دوست دارد ، اما می تواند در جنگل ها رشد کند. این بیماری بخصوص در مجاورت درختان برگریز مانند گوزن یا خاکستر معمول است.
خوراکی بودن
ردیف پای یاس بنفش یک قارچ خوراکی است. ارزش غذایی گونه بالا است. به طور فعال در آشپزی استفاده می شود. این قارچ طعم مطبوعی دارد که یادآور شامپاین است. غذاهای ترشی با کیفیت درست می کند. همچنین برای پخت و پز عالی است. اغلب در سوپ و سس مایعات استفاده می شود.
قارچ های مشابه
قارچ ارائه شده در یک پای بلند متفاوت نیست ، که اجازه نمی دهد آن را با دیگری اشتباه گرفته شود. حتی مبتدیان نیز می توانند Bluefoot را به راحتی شناسایی کنند. همچنین ، بسیاری از قارچ ها نمی توانند به چنین مقاومت در برابر سرما افتخار کنند و بنابراین در اواخر پاییز - زمستان اولیه برداشت می شود. از این طریق نمی توان قارچ های دیگر را تشخیص داد.
با این حال ، چندین قارچ کمی مشابه وجود دارد:
- ردیف بنفش - یک قارچ غیرقابل خوردن. رنگ بنفش روشن و یکدست تری دارد.
- Row Violet با رنگ صورتی و تفاله سفید متمایز می شود.
- بنفشه تار عنکبوت با وجود حجابی شبیه تار عنکبوت در سنین جوانی متمایز می شود. همچنین کیسه اسپور او رنگ قهوه ای به خود می گیرد.
- Lacuna Lilac دارای ابعادی کوچک ، ساقه الیافی نازک و کیسه اسپور سفید است.
- Webcap سفید بنفش - نماینده خطرناک گونه ها. ما وجود بقایای روتختی روی پاها را تشخیص می دهیم و رنگ قهوه ای زنگ زده به دست می آوریم.
- وب کپ Go "تقلیدی" غیرقابل خوردن با طعم تلخ و گوشت زرد رنگ ناخوشایند است. همچنین بوی نامطبوعی دارد.
- Mycena Neta دارای لبه های سایه دار کلاهک ها و یک کیسه اسپور سفید است.
