مکالمه نارنجی Hygrophoropsis aurantiaca یک قارچ کاذب است که اغلب با گیاه بسیار خوشمزه خوراکی Cantharellus cibarius اشتباه گرفته می شود. سطح میوه با ساختار شكلكی شاخه ای چند شاخه ای پوشیده شده است كه كاملاً مشخصه و فاقد رگه های عرضی قاصدك است. برخی شایعات نارنجی را برای مصرف بی خطر می دانند (اما با طعمی تلخ) اما به طور کلی جمع کننده های قارچ این گونه را جمع نمی کنند.
رنه چارلز ژوزف ارنست مایور ، قارچ شناس فرانسوی در سال 1921 سخنگوی نارنجی را به تیره Hygrophoropsis ترجمه كرد و نام علمی را كه هم اکنون مورد قبول عموم است Hygrophoropsis aurantiaca قرار داد.
ظاهر
کلاه
عرض 2 تا 8 سانتی متر. درپوشهای محدب در ابتدا منبسط می شوند و قیفهای کم عمقی را تشکیل می دهند ، اما نمونه های جداگانه وقتی کاملاً رسیده اند کمی محدب یا صاف می مانند. رنگ کلاه نارنجی یا زرد نارنجی است. رنگ یک ویژگی دائمی نیست ؛ برخی از نمونه ها نارنجی کم رنگ هستند ، برخی دیگر نارنجی روشن هستند. لبه کلاهک معمولاً کمی فر ، موج دار و شکسته باقی می ماند ، اگرچه این ویژگی نسبت به Cantharellus cibarius که بعضی اوقات این قارچ اشتباه گرفته می شود ، کمتر نمایان است.
آبشش
آنها رنگ نارنجی روشن تری نسبت به رنگ کلاه دارند ، شاخه های کاذب شاخه ای شکل شاخه های متعدد مستقیم و باریک هستند.
پا
به طور معمول 3 تا 5 سانتی متر از طول و 5 تا 10 میلی متر از قطر ، ساقه های سفت Hygrophoropsis aurantiaca همرنگ مرکز درپوش هستند ، یا کمی تیره تر ، به تدریج به سمت پایه محو می شوند. سطح ساقه نزدیک قسمت فوقانی کمی پوسته پوسته است. بو و طعم آن ملایم قارچی است اما متمایز نیست.
زیستگاه و نقش اکولوژیکی
قاصدک کاذب در قاره اروپا و آمریکای شمالی در مناطق جنگلی معتدل کاملاً رایج است. گوینده نارنجی جنگل های مخروطی و مخلوط و زمین های بایر با خاک اسیدی را ترجیح می دهد. این قارچ به صورت گروهی روی بسترهای جنگل ، خزه ، چوب کاج پوسیده و مورچه ها رشد می کند. سخنگوی نارنجی قارچ ساپروفیت از آگوست تا نوامبر برداشت می شود.
گونه های مشابه
یک گونه محبوب خوراکی ، گل قاصدک رایج در زیستگاه های مشابه جنگل یافت می شود ، اما دارای رگهای رگ دار است تا آبشش.
کاربرد آشپزی
قاصدک کاذب یک گونه سمی جدی نیست ، اما گزارش ها حاکی از آن است که برخی از افراد پس از مصرف دچار توهم شده اند. بنابراین ، با مکالمه نارنجی احتیاط کنید. اگر با این وجود تصمیم گرفتید قارچ را پس از آماده سازی گرمایی طولانی بپزید ، تعجب نکنید که پاهای میوه سفت باقی می ماند و کلاهک ها مانند لاستیکی با عطر و طعم چوبی ضعیف احساس می شوند.
فواید و مضرات مکالمه نارنجی برای بدن
در طب عامیانه ، یک قاصدک کاذب به معجون ها اضافه می شود و پزشکان معتقدند که با بیماری های عفونی مقابله می کند ، سموم را از دستگاه گوارش دفع می کند ، هضم را بازیابی می کند و خطر لخته شدن خون را کاهش می دهد.
