حلزون از دوران باستان شناخته شده است. پلینی پیر ، پیرمرد روم باستان ، در نوشته های خود درباره پرورش حلزون انگور هموطنان برای تغذیه فقیرترین طبقات. تاکنون مزارع تخصصی به روشی مدرن در حال ایجاد هستند ، اما طعم صدف دریایی اکنون برای خوراک خوارها بیشتر شناخته شده است.
نام موجود زمینی گاستروپود به دلیل مضر بودن آنها برای انگورها ریشه دواند ، اما نام های آنها انواع دیگری نیز دارد: سیب ، سقف ، رومی ، بورگوندی یا فقط یک حلزون خوراکی.
ویژگی ها و زیستگاه
نرم تنان نه تنها مطابق با نام موجود در تاکستان ها بلکه در باغ ها ، جنگل های برگریز و دره های دارای بوته نیز زندگی می کنند. خاک آهک و واکنش قلیایی یک محیط مورد علاقه برای حلزون های دوستدار حرارت است.
بخش اروپایی ، آفریقای شمالی و آسیای غربی ، آمریکای جنوبی با جمعیت زیادی از نرم تنان زندگی می کنند که نه تنها در شرایط طبیعی بلکه در شهر ، نزدیک به بزرگراه ها و ساختمانهای مسکونی زندگی می کنند.
برای اعتیاد به شاخه های جوان گیاهان ، حلزون ها آفات محسوب می شوند و ورود آنها به برخی از ایالت ها از نظر قانونی ممنوع است. اما در همان زمان مزایای حلزون انگور برای صنایع غذایی و پزشکی آشکار است.
از نظر اندازه این نرم تنان شاید بزرگترین سرزمین اروپا باشد. بدن متشکل از یک تنه و پوسته است که به صورت مارپیچ و با 4.5 چرخش پیچ خورده است. ارتفاع خانه حلزون تا 5 سانتی متر و عرض آن 4.7 سانتی متر است. این کاملاً مناسب بدن است.
سطح دنده ای توربو مارپیچ پوسته به آن اجازه می دهد تا رطوبت بیشتری را حفظ کند و مقاومت خانه را افزایش می دهد ، که می تواند فشار بار تا 13 کیلوگرم را تحمل کند. وزن حلزون 50 گرم است.
بدنه چابک و الاستیک معمولاً به رنگ قهوه ای مایل به بژ است و با چروک پوشیده شده تا مایعات را حفظ کرده و حرکت دهد. هر حلزون الگوی بدن محدب خاص خود را دارد که گاهی اوقات به سختی قابل مشاهده است. تنفس ریوی است. خون هیچ رنگی ندارد.
حرکت نرم تنان توسط یک پای بزرگ تأمین می شود. با انقباض عضلات کف و کشش سطح بدن روی سطح سر می خورد. طول پا به 5-8 سانتی متر می رسد. در روند حرکت ، حلزون به لطف غدد مخصوصی که در جلو قرار دارند ، مخاط ترشح می کند ، که باعث کاهش اصطکاک می شود.
میانگین سرعت حرکت حلزون در هر سطح حدود 1.5 میلی متر در ثانیه است: افقی ، عمودی ، مایل. اعتقاد بر این بود که ترشحات مخاطی به سادگی خشک می شوند ، اما مشاهدات نشان می دهد که نرم تنان چگونه مایعات را از طریق شیار کف آن جذب می کنند.
گردش مداوم مخاط وجود دارد ، این باعث حفظ مایعات در داخل بدن می شود. اگر هوا بارانی باشد ، حلزون لجن پشیمان نمی شود و ردپایی از خود به جای می گذارد ، زیرا تأمین مجدد منبع تولید چندان دشوار نیست. رنگ پوسته معمولاً زرد مایل به قهوه ای با راه راههای عرضی رنگی تیره است. افراد زرد شنی تک رنگ و بدون راه راه وجود دارند.
سایه ها بسته به ویژگی های غذایی نرم تنان و زیستگاهی که باید در آن از بسیاری از دشمنان پنهان شوید ، متفاوت است: قورباغه ها ، خارها ، خال ها ، سوسمارها ، پرندگان ، جوجه تیغی ها ، موش ها و حشرات درنده. حلزون ها از خزیدن سوسک ها به دهانه تنفسی خود رنج می برند.
روی سر نرم تنان شاخک هایی با اندام های حیاتی مهم وجود دارد. آنها بسیار متحرک هستند و در حالت قائم بالا و پایین می شوند ؛ به طور معمول ، با یکدیگر زاویه مبهم تشکیل می دهند.
قدامی ، تا 5-4 میلی متر طول ، عملکرد بویایی را ایجاد می کند. پشت ، تا اندازه 2 سانتی متر ، شاخک های چشم هستند. حلزون ها تمایزی بین رنگ ها قائل نیستند ، اما اجسام را از نزدیک می بینند ، تا 1 سانتی متر ، نسبت به شدت روشنایی واکنش نشان می دهند. همه شاخک ها حساسیت بالایی دارند: با لمس سبک ، آنها به سمت داخل پنهان می شوند.
شخصیت و سبک زندگی
فعالیت حلزون ها در هوای گرم آشکار می شود: از ابتدای بهار تا یخ های پاییزی. در طول دوره سرد ، آنها در انیمیشن معلق یا خواب زمستانی قرار می گیرند. دوره استراحت تا 3 ماه طول می کشد. برای زمستان گذرانی ، نرم تنان محفظه هایی را در خاک تهیه می کنند. آنها که حفار خوبی هستند ، با پای عضلانی خود تورفتگی ایجاد می کنند.
عمق از 6 تا 30 سانتی متر به تراکم خاک و سایر شرایط بستگی دارد. اگر حلزون نتواند در زمین جامد فرو رود ، زیر برگها پنهان می شود. دهانه پوسته حلزون با یک فیلم خاص از مخاط محکم می شود ، که پس از سفت شدن ، به یک درپوش متراکم تبدیل می شود. دریچه کوچکی برای دریافت هوا حفظ می شود.
می توانید این را هنگام غوطه ور شدن حلزون در آب بررسی کنید - حباب ها به عنوان شواهدی از تبادل گاز ظاهر می شوند. ضخامت چنین شاخه ای به شرایط زمستان بستگی دارد. پوسته آهک به طور قابل اعتماد از بدن نرم تنان در برابر محیط خارجی محافظت می کند. در طول خواب زمستانی ، کاهش وزن به 10٪ می رسد و بهبودی یک ماه پس از بیدار شدن از خواب ادامه می یابد.
خواب زمستانی حلزون همیشه دراز کشیده و دهان به بالا دارد. این یک لایه کوچک هوا را حفظ می کند ، باکتری ها را از بین می برد و بیدار شدن در بهار را آسان تر می کند. برای اینکه زیر آب نرود ، او باید هرچه سریعتر در عرض چند ساعت به سطح زمین برسد.
در طول روز ، نرم تنان منفعل هستند و در مکان های نامشخص زیر پناه برگ یا سنگ ، روی خاک مرطوب یا خزه مرطوب پنهان می شوند. رطوبت هوا بر رفتار حلزون تأثیر می گذارد.
در هوای خشک ، آنها بی حال و بی تحرک هستند و در پوسته های پوشیده شده از حجاب شفاف ناشی از تبخیر و کم آبی نشسته اند. در روزهای بارانی ، حلزون از خواب زمستانی خارج می شود ، فیلم محافظ دهانه پوسته را می خورد ، سرعت حرکت آن افزایش می یابد و دوره جستجوی فعال برای غذا افزایش می یابد.
یک واقعیت جالب بازسازی ، یا ترمیم قسمت های از دست رفته بدن توسط حلزون ها است. اگر شکارچی شاخک ها یا قسمتی از سر را از نرم تنان بزند ، حلزون نمی میرد ، اما می تواند گمشده را طی 2-4 هفته رشد دهد.
پرورش حلزون انگور در خانه امروز غیر معمول نیست این توضیح می دهد که در تعدادی از ایالات ، با وجود ممنوعیت واردات صدف ، علاقه به آنها همچنان ادامه دارد و قیمت در حال رشد است.
تغذیه
رژیم اصلی حلزون گیاهخوار شاخه های جوان گیاهان زنده است که برای آنها آفات محسوب می شود. نحوه تغذیه حلزون انگور در خانه؟ آنها سبزیجات و میوه های تازه را دوست دارند: موز ، کدو تنبل ، کدو سبز ، سیب ، خیار ، هویج ، چغندر ، کلم و غیره. به طور کلی ، لیست محصولات گیاهی بیش از 30 مورد است ، از جمله گیاه چنار ، بیدمشک ، قاصدک ، خاکشیر ، گزنه.
در اسارت ، نان خیس خورده به غذای خوشمزه آنها تبدیل می شود. آنها فقط در شرایط کمبود غذا می توانند سایر سبزیجات افتاده ، مواد باقی مانده غذا را بخورند. سپس گیاهان پوسیده ، برگهای افتاده حلزونها را به خود جلب می کند.
حلزون انگور دست از توت فرنگی بردارد
زبان صدف مانند غلتکی است که دندانهای زیادی دارد. مانند رنده ، قسمت هایی از گیاهان را خراش می دهد. سبزیجات تبدیل شده به گل حلزون توسط حلزون جذب می شوند. حتی گزنه نیز به موهای سوزان آسیب نمی رساند. برای تقویت پوسته حلزون ، نمک های کلسیم مورد نیاز است.
غذای حیوانات همچنین می تواند گاه گاهی پوسته پوسته را به خود جلب کند. حلزون ها حس بویایی فوق العاده ای دارند. آنها بوی خربزه یا کلم تازه را در حدود نیم متر دورتر ، تحت نسیم ملایم ، احساس می کنند. بوهای دیگر با فاصله حدود 5-6 سانتی متر احساس می شوند.
تولید مثل و امید به زندگی
حلزون های انگور هرمافرودیت محسوب می شوند. بنابراین ، دو فرد بالغ از نظر جنسی برای تولید مثل کافی هستند. دوره جفت گیری در بهار یا اوایل پاییز انجام می شود. تخمها را در یک حفره آماده یا در برخی از پناهگاههای طبیعی قرار می دهند ، به عنوان مثال ، در ریشه بافی گیاهان.
در عکس ، حلزونهای جفت شدن
کلاچ از 30-40 تخم مرغ براق سفید تا اندازه 7 میلی متر تشکیل شده است. دوره کمون 3-4 هفته است. حلزون های تازه متولد شده ، از تخم ها بیرون می آیند ، پوسته ای شفاف با پیچ و تاب یک و نیم دور دارند. حلزون ها از بدو تولد وجود مستقلی را به دنبال دارند.
حیوانات جوان بقایای پوسته تخم مرغ را می خورند ، از خاک و مواد موجود در آن تغذیه می کنند تا زمانی که از پناهگاه خارج شود. تشکیل به مدت 7-10 روز در لانه و سپس در سطح بدن در جستجوی غذای گیاهی رخ می دهد. برای یک ماه ، حلزون ها تقریباً 3-4 برابر می شوند.
در عکس ، یک حلزون تخمگذاری می کند
حلزونها فقط در سن 1.5 سالگی از نظر جنسی بالغ می شوند اما فقط 5٪ از متولدین به این دوره می رسند. حدود یک سوم نرم تنان پس از فصل تولید مثل می میرند. اگر به دست یک شکارچی نرسد ، میانگین امید به زندگی در شرایط طبیعی 7-8 سال است. در شرایط مطلوب پرورش مصنوعی حلزون انگور خانگی تا 20 سال زندگی می کند ، پرونده رکورد 30 سال مشخص است.
علیرغم توزیع گسترده سرخ پوستان ، آنها به دلیل ارزش غذایی گوشت به عنوان یک ماده غذایی و اهمیت پزشکی در درمان بیماری های چشم ، سیستم اسکلتی عضلانی ، مشکلات معده و اهداف زیبایی همیشه مورد مصرف انسان بوده اند.
حلزون انگور مادر همراه کودکش
مخاط گاستروپودها روند بهبودی پوست را پس از آسیب بهبود می بخشد. حلزون ها تولید کلاژن را افزایش می دهند ، میکرو گردش خون را افزایش می دهند ، که به بهبود ساختار پوست ، جوان سازی آن کمک می کند.
پخت و پز حلزون انگور به طور سنتی در کشورهای مدیترانه ای و بسیاری از کشورهای اروپایی. غذاهای صدفی غنی از پروتئین و مواد معدنی ، توسط خوراکی های مرغوب ارزشمند هستند. ساکنان فرانسه ، اسپانیا ، ایتالیا ، یونان بهترین دستورها را می شناسند.
حلزون ساده و در عین حال مرموز است. از دوران باستان ، کمی تغییر کرده است و هنوز هم علاقه انسان را به زندگی طبیعی خود جلب می کند.
