ویژگی ها و زیستگاه مخملک
ماهی استرلت درنده تعداد زیادی اشکال دارد که در دو طرف ، معده و پشت واقع شده است. و همچنین از میان همرزمانش با لب پایین قطع شده متمایز می شود. رنگ آن معمولاً تیره ، خاکستری ، دارای شکمی روشن است.
Sterlet - ماهی کاملا بزرگ اندازه یک بزرگسال می تواند به یک و نیم متر برسد و حدود 15 کیلوگرم وزن دارد. نمایندگان کوچکتر این گونه اغلب یافت می شوند.
در حوضه ینیسی ، سیبری ماهی استرلت قرمز... علاوه بر این ، ماهیگیران در آن منطقه غالباً از صید خود به صورت یک ماده کوچک مثل بینی کوتاه و با دماغ تیز افتخار می کنند. بعلاوه، ماهی ماهی خاویاری کاملاً گسترده است.
این گونه در شیلات بسیار ارزشمند قلمداد می شود. در آغاز قرن بیستم ، سالانه چند صد تن ماهی استرلت در حوضه ولگا صید می شد. سپس ، در اواسط قرن ، احتمالاً به دلیل نابودی بیش از حد انسان و آلودگی آب ، تعداد گونه ها به طور قابل توجهی کاهش یافت.
با این حال ، در پایان قرن ، جمعیت دوباره شروع به رشد کرد. اعتقاد بر این است که این روند با اقدامات حفاظتی همراه است ، که در ارتباط با تهدید انقراض گونه ها در همه جا انجام می شود.
در طول سالها استفاده از این گونه برای غذا ، انواع مختلف دستور العمل های ماهی استرلت... لازم به ذکر است که بسته به منطقه ، تهیه ماهی استارلت از طرق مختلف ، اما طعم غنی آن همیشه بدون تغییر است.
همچنین ، نه تنها اجزای ظروف و وعده های غذایی متفاوت است ، بلکه همچنین روش پخت و پز ، شروع از سوپ ماهی روی آتش ، پایان دادن به ماهی پخته شده در اجاق گاز با افزودن ادویه های کمیاب
در حال حاضر ، برخی از گونه ها و جمعیت ها محافظت می شوند. در قالب اقدامات برای حفظ و افزایش تعداد ، کار برای تصفیه آب و مبارزه با صید غیر مجاز در حال انجام است.
ماهیت و سبک زندگی استرلت
ماهی استرلت بسیار اجتماعی - افراد مجرد بسیار نادر هستند. فقط در زمستان نمایندگان گونه ها در یک مکان زندگی می کنند ؛ در فصل گرم ، آنها به طور فعال حرکت می کنند.
با شروع هوای سرد ، این ماهی فعال به دنبال سوراخ های عمیق ، جایی که خواب زمستانی است ، می رود. به عنوان یک قاعده ، در یک افسردگی وسیع می تواند چند صد نفر باشد که از نزدیک علیه یکدیگر تحت فشار قرار گرفته باشند. بنابراین ، ماهی ها تقریباً بی حرکت دراز می کشند و منتظر گرما هستند.
به همین دلیل است که ماهیگیری با میله ماهی استارلت در زمستان کاری بی معنی است. بر عکس ماهی استرل شما اغلب می توانید نه یک ، بلکه چندین نفر را همزمان پیدا کنید - این دلیل دیگری بر شخصیت همراه آنها است. با شروع گرما ، ماهی به طور فعال حرکت می کند. از پایین رودخانه ها ، در برابر جریان به سمت بالا شناور می شود.
در طول مسیر ، ماهی به دنبال مکانی برای نزدیک شدن تخم ریزی است. نیازی به گفتن نیست که ماهیت زندگی این ماهیگیران را ترغیب می کند تا آن را با تور صید کنند. البته این روش در اکثر مناطق کاملاً مجازات قانونی دارد ، با این حال شکارچیان غیر مجاز به سخت ترین ممنوعیت ها توجه نمی کنند.
بنابراین ، ماهی استارلت در مقادیر زیادی در بازارها فروخته می شود ، منوط به مبادله بین ساکنان مشاغل مستقر در شهرک های واقع در کنار رودخانه ها. ماهی استرلت بخرید این می تواند زنده و مرده باشد - همه چیز بستگی به این دارد که چند وقت پیش او را گرفتند اگر اخیراً فردی ، خصوصاً با تور ، گرفتار شده باشد ، فروشنده احتمالاً آن را زنده پیشنهاد می کند.
با این حال ، اگر ماهی قبلاً بیات شده باشد ، پس فقط یخ زده می توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد. باید در خرید ماهی منجمد دقت کنید ، زیرا هیچ تضمینی وجود ندارد که پس از یخ زدایی خوراکی شود. قیمت ماهی استرلت ممکن است بسته به زمان سال ، محل و البته کیفیت محصول ارائه شده متفاوت باشد.
غذای ماهی استرلت
در حال حاضر در مرحله لارو ، نمایندگان گونه ها پلانکتون و میکروارگانیسم های مختلف را می خورند. چنین رژیمی حتی در بزرگسالی نیز مناسب ماهی است. آب شیرین بیشتر در تاریکی تغذیه می کند.
علاوه بر این ، بزرگسالان می توانند به ترتیب بی مهرگان بنتیک بخورند ، اندازه چنین "ظرف" به اندازه خود ماهی بستگی دارد - طعمه بیش از حد بزرگ برای آن جذاب نیست.
ماهی قورباغه با لذت زیادی بازی ماهی های دیگر را می خورد. در زمستان ، زمانی که نمایندگان گونه غیرفعال هستند و تقریباً تمام وقت خود را در گروه های نزدیک در فرورفتگی می گذرانند ، به هیچ وجه تغذیه نمی کنند.
تولید مثل و امید به زندگی استرلت
اطلاعات مربوط به تولید مثل ماده مخمل کوتاه ، ظاهراً به دلیل توزیع بسیار گسترده آن ، معمولاً با زیستگاه جمعیت خاصی مرتبط است.
بنابراین ، بسته به میزان ماهی مصرفی توسط انسان و همچنین بدتر شدن یا بهبود مکان های زندگی ، جمعیت ها در مناطق مختلف کاهش و افزایش می یابند.
تخمگذاری متوسط ماهی از خانواده استرلت ها از یک تا یک ماه و نیم طول می کشد. فصل تولید مثل معمولاً در اواخر بهار و با افزایش دمای آب است. یعنی هنگامی که دمای آب به 10 درجه می رسد ماده ها برای تولید مثل آماده هستند. این حالت تا 17-20 درجه ادامه دارد.
میزان تخم ریزی تا حد زیادی به شرایط هیدرولوژیکی بستگی دارد. بنابراین ، درجه حرارت خیلی زیاد و همچنین برای ماهی خیلی کم است ، مناسب نیست. علاوه بر این ، ماده های در حال جریان حداقل چهار کیلومتر در ساعت جریان ثابت رودخانه را ترجیح می دهند.
باروری به سن چاسکا بستگی دارد. بنابراین ، هرچه سن فرد کمتر باشد ، تخمگذاری کمتری انجام می دهد. و بر این اساس ، بالعکس. در اعداد ، در پنج سال تعداد تخم مرغ ماهی استرلت از 15 هزار تجاوز نمی کند و ماهی های بالای 15 سال ، در شرایط مطلوب ، می توانند حدود 60 هزار تخم بگذارند.
اندازه تخم مرغ ها کوچک است - قطر حدود 2-3 میلی متر. معمولاً بلوغ جنسی سه ساله است. با این حال ، ماده ها تا سن 5 سالگی جرم کافی برای تخم ریزی کامل به دست می آورند ، مردان تقریباً در همان سن آماده روند هستند ، استثنائات فردی امکان پذیر است.
لازم به ذکر است که ماده های این گونه نمی توانند همیشه بیش از یک تخم ریزی تولید کنند. با این حال ، اگر این اتفاق بیفتد ، کیفیت خاویار با هر تخم ریزی بعدی بهبود می یابد. Sterlet در شرایط مطلوب می تواند برای مدت طولانی زندگی کند - تا 27-30 سال ، اما چنین مواردی بسیار نادر است.
