ویژگی ها و زیستگاه
گربه ماهی - این ماهی دریایی از راسته پرچین است. با دندان های جلوی محکم و قدرتمند ، یادآور یک سگ ، و دندان های نیش بیرون زده از دهان. اندازه متوسط بدن شبیه آکنه دراز 125 سانتی متر است.
اما نمونه هایی با طول 240 سانتی متر شناخته شده اند. وزن متوسط 18 کیلوگرم است ، حداکثر شناخته شده 34 کیلوگرم است. این هر دو در نزدیکی ساحل و در اقیانوس آزاد زندگی می کند ، جایی که می توان آن را در عمق 1700 متر مشاهده کرد. اغلب اوقات ، ترجیح می دهد در آبهای متوسط سرد در عمق 450 متر ، در دسترس خاک سنگی پوشیده از جلبک ، جایی که پایه غذایی آن قرار دارد ، مستقر شود ...
ماهی گربه ماهی یک مورد مکرر ماهیگیری ورزشی و تجارت مواد غذایی است. علاوه بر این ، به دلیل چرم بسیار متراکم ، از آن برای ساختن قسمت های مختلفی از انواع کفش ، صحافی کتاب ، کیف دستی استفاده می شود.
در عکس ، گربه ماهی ماهی راه راه است
دومی در قرن هجدهم در گرینلند بسیار محبوب بود - جمع کننده های توت محلی اغلب کیف های چرم گربه ماهی را به رخ می کشیدند. امروزه ، به دلایل زیادی ، به مرحله صنایع دستی منتقل می شود و به تدریج در حال محو شدن است (تقاضای کم ، کیفیت بهتر مواد مصنوعی و غیره).
خانواده گربه ماهی به دو جنس تقسیم می شود که به نوبه خود توسط پنج گونه نشان داده می شود. تنها نماینده جنس Anarhichthys آکنه است گربه ماهی زندگی می کند نه تنها در سواحل شمالی اقیانوس آرام.
ماهیگیران مرتباً آن را در خلیج آلاسکا ، دریاهای برینگ ، اوهوتسک و ژاپن صید می کنند. برخی از افراد به سواحل کالیفرنیای جنوبی می رسند. بیشتر اوقات بیشتر از سایر اعضای خانواده ، از نظر قد و وزن به حداکثر اندازه می رسد.
در عکس ، ماهی گربه ماهی آبی است
تیره Anarhichas یا همانطور که بیشتر آنها را گرگ دریایی می نامند ، به 4 نوع تقسیم می شود:
1. گربه ماهی راه راهقسمتهای شمالی دریاهای نروژ ، بالتیک ، شمال ، سفید و بارنتس و همچنین اقیانوس اطلس را ترجیح می دهد.
2. گربه ماهی چندش آور یا خالدار ، در قسمت شمالی دریاهای نروژی و بارنتس و اقیانوس اطلس یافت می شود:
3. گربه ماهی خاور دورمنطقه ای در شمال اقیانوس آرام
4. گربه ماهی آبی، او سیانوز یا بیوه است ، در کنار یک گونه متنوع زندگی می کند.
شخصیت و سبک زندگی
گربه ماهی یک ماهی سرزمینی زیرین (گلدان) است. در حالت بزرگسالان ، اغلب در آبهای کم عمق سواحل صخره ای زندگی می کند ، جایی که پناهگاه های زیادی در کف سنگ وجود دارد و در طول روز در آنها پنهان می شود. گربه ماهی کاملاً تهاجمی است و با احتیاط از پناهگاه خود محافظت می کند ، نه تنها به ماهی های دیگر ، بلکه به هم قبایل خود نیز حمله می کند.
در دو سال اول ، ماهیان جوان بیشتر وقت خود را در دریای آزاد (پلوژیا) می گذرانند. در فصل گرم ، ماهی آب کم عمق را ترجیح می دهد و می تواند به زمین گل آلود یا ماسه ای نزدیکتر شود ، زیرا گیاهان جلبکی به بهتر ماسک زدن کمک می کنند. در زمستان ، رنگ آن کم رنگ می شود و گربه ماهی ترجیح می دهد عمیق تر شکار کند.
غذا
با تشکر از یک نگاه نسبتاً ترسناک ، فقط نگاهی بیندازید عکس گربه ماهی، در دوران باستان این افسانه وجود داشت که این ماهی نه تنها غرق کشتی را پیش بینی می کند ، بلکه از ملوانان غرق شده نیز تغذیه می کند. اما ، مثل همیشه ، شایعات تأیید نشدند و همه چیز پیش پا افتاده تر بود.
اگرچه هنوز واقعیتی در آنها وجود دارد - گربه ماهی قادر است از چکمه های یک ماهیگیر بدشانس گاز بگیرد. با این حال ، اغلب اوقات ، نیشهای تیز فقط به منظور از بین بردن کف سنگی لازم است. برای تقسیم پوسته ، از دندان های مخروطی قویتر استفاده می شود که در کام و فک پایین قرار دارند.
رژیم اصلی گربه ماهی ، چتر دریایی ، نرم تنان ، سخت پوستان ، اکینودرم ها و گاهی اوقات انواع دیگر ماهی های متوسط است. در طول تغییر سالانه دندان ها ، که در زمستان اتفاق می افتد ، آنها یا غذا را متوقف می کنند ، یا کاملاً به خوردن غذای نرم روی می آورند. بعد از یک ماه و نیم ، پایه دندان ها استخوان می شود و رژیم غذایی دوباره متنوع می شود.
تولید مثل و امید به زندگی
برخی منابع ذکر می کنند که گربه ماهی تک همسر است و هر سال در دوره تخم ریزی (از اکتبر تا فوریه) شریک مشابهی را انتخاب می کند. بلوغ از 4 سالگی و هنگامی که ماهی به 40-45 سانتی متر می رسد آغاز می شود که جالب است - ماده ها کمی طولانی تر رشد می کنند.
در طول فصل تولید مثل ، ماده قادر به تولید حداکثر 30 هزار تخمک ، اندازه تا 7 میلی متر است. سنگ تراشی کروی چسبیده در پایین بین سنگ ها تشکیل شده و توسط هر دو والدین به طور فعال محافظت می شود.
در عکس ، گربه ماهی لکه دار یا پرچین است
نوجوانان به طول 25 میلی متر در بهار ظاهر می شوند و تقریباً بلافاصله به سطح اقیانوس نزدیک می شوند و از حیوانات کوچک مختلف در آنجا تغذیه می کنند. گربه ماهی کوچک که به طول 6-7 سانتی متر رسیده است ، به یک سبک زندگی پایین می رود. متوسط امید به زندگی 12 سال است. اگرچه نمونه هایی وجود دارد که به 20 سالگی رسیده اند.
گرفتن گربه ماهی
گربه ماهی ماهی سالم و خوشمزه ای است و علاوه بر این ، در صید به مهارت و قدرت خاصی نیاز دارد. به همین دلیل ماهیگیری آن در جهت ماهیگیری ورزشی بسیار محبوب است. بیشتر اوقات ، گربه ماهی در فصل گرم شکار می شود.
برای یافتن آن در میان جلبک های ساحلی (ماهی کاملاً استتار شده است) ، برخی از ترفندها استفاده می شود. به عنوان مثال ، دوربین شکاری خانگی. اصلی ترین مشکل هنگام صید با دوام ترین میله ماهیگیری است. قلاب های بلند (مستقیم یا منحنی) در سیم های فولادی که معمولاً از سه بند گره خورده اند ، بهترین عملکرد را دارند.
پوسته های سرکوب شده نرم تنان به عنوان طعمه استفاده می شود که گوشت آنها به نازل تبدیل می شود (در بعضی موارد می توان از گوشت خرچنگ استفاده کرد). تکه های ماهی محبوب گربه ماهی نیستند ، اما مواردی که طعمه چرخان گرفته شد توصیف می شود.
طرز تهیه گربه ماهی
گوشت سفید ماهی بسیار لطیف و روغنی است. گوشت خوشمزه ، کمی شیرین ، عملاً استخوان ندارد. نه تنها ماهیگیران ، بلکه هر خانم خانه داری نیز باید از طبخ گربه ماهی آگاه باشد - این منبع فوق العاده ای از ویتامین A ، گروه B ، ید ، کلسیم ، سدیم ، اسیدهای نیکوتینیک و پانتوتنیک ، آهن و غیره است. اینترنت تعداد بسیار زیادی از اینترنت را ارائه می دهد دستور العمل های گربه ماهی... بیایید به یکی از ساده ترین ها بپردازیم.
گربه ماهی فر با تزیین برنج
مواد لازم: نیم کیلوگرم استیک ؛ 1 قاشق غذاخوری خامه ترش یا سس مایونز ؛ حدود 100 گرم پنیر ، بهتر از انواع سخت آن ؛ 2 گوجه فرنگی کوچک رسیده 150 گرم برنج ؛ نمک و ادویه جات ترشی جات.
گوشت گربه سفید
برنج را بجوشانید. ما فویل غذا را می گیریم ، با روغن نباتی چرب می کنیم ، برنج را بیرون می کشیم. در بالا ، قطعات فیله را به طور مساوی توزیع کنید (برش متوسط) ، که گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای برش داده شده قرار می دهیم.
سپس همه اینها را با خامه ترش آغشته کرده و با پنیر پاشیده می شود. فویل باید بسته بندی شود تا آب آن نشت نکند. و ظرف را به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار می دهیم. مانند بسیاری از محصولات دیگر ، گوشت گربه ماهی فقط در بعضی موارد مضر است.
حتی پس از عملیات حرارتی نیز می تواند واکنش آلرژیک ایجاد کند ، که با مطالعات بالینی تأیید می شود. به همین دلیل است که با توجه به آسیب احتمالی خوردن این ماهی ، مصرف آن برای کودکان زیر 5 سال و همچنین زنان باردار و شیرده توصیه نمی شود (برای جلوگیری از تأثیر منفی).
