Belaya volnushka یا Belyanka قارچی است که از نظر طعم و مزه خیلی جذاب نیست ؛ مانند بسیاری دیگر از volnushka های بزرگ ، در کنار نهنگ رشد می کند. از ویژگی های بارز مفید برای جمع کننده های قارچ رنگ کم رنگ و "مو" روی کلاه است.
موج سفید (Lactarius pubescens) در کجا رشد می کند
نمای توسط:
- چمنزارهای مرطوب در انگلیس و ایرلند.
- بیشتر قاره اروپا ، از جمله روسیه ؛
- آمریکای شمالی.
همیشه یک موج سفید در کنار توس رشد می کند. گونه های قارچ به ندرت دیده می شود ، اما اگر خوش شانس باشید ، بیش از ده نمونه در یک گروه یافت می شود. همدم میکوریزایی انواع نهال ها نه تنها در جاهایی که درختان در اکوسیستم های حفره ای و زیرزمینی رشد می کنند ، بلکه در مکان هایی که از درختان توس به عنوان گیاه زینتی استفاده می شود نیز ظاهر می شود.
سمیت خرگوش
بعید به نظر می رسد که استفاده از امواج سفید منجر به مرگ یا طولانی شدن بیماری بالینی شود ، اما این یک گونه خوراکی است که به طور مشروط مورد استفاده قرار می گیرد. بولارد سفید به نظر می رسد نسخه کوچکتر ، رنگ پریده و کاملاً اصلاح شده ای از یک قارچ هضم شده به همان سختی است که شاخه صورتی (Lactarius torminosus) نامیده می شود. این گونه ها برای غذا جمع آوری می شوند و در روسیه تهیه می شوند. در کشورهای دیگر ، مردم قارچ را دور می زنند.
نحوه پخت امواج سفید
گونه های خوراکی مشروط نیاز به خیساندن طولانی مدت ، تخلیه آب ، جوشاندن دارند - این روش طولانی و طاقت فرسا است. به عنوان پاداش ، محصولی بدون سلیقه عالی دریافت خواهید کرد. این قارچ را وقتی سال واقعا بد است جمع کنید و دیگر چیزی برای قرار دادن در سبد وجود ندارد.
ریشه شناسی نام عمومی
نام لاکتاریوس به معنی تولید شیر (شیردهی) است ، اشاره به شیری است که هنگام قطع یا پاره شدن قارچ از آبشش ترشح می شود. تعریف pubescens از نام لاتین موهای ظریف و کرکی است که کلاهک های قارچ را پوشانده است.
بلیانکا
در قطر ، یک درپوش محدب از 5 تا 15 سانتی متر است ، که با افزایش سن کمی افسرده است. رنگ او از زرد تیره تا صورتی کم رنگ است. لبه پرزها به ویژه در لبه ها برجسته است ، که معمولاً با لبه های مدور صورتی مایل به برجسته و یک منطقه مایل به صورتی مایل به صورتی نزدیکتر به مرکز تزئین می شوند. پوستی شکننده ، سفید و ضخیم شده در زیر کوتیکول پرزدار قرار دارد.
آبششهای سفید در امتداد ساقه پایین می آیند ، با رنگ صورتی-سالمون ضعیف رنگ آمیزی می شوند ؛ در صورت آسیب دیدن ، آنها لاتکس سفید آزاد می کنند که با گذشت زمان تغییر نمی کند.
توجه: یکی از زیرگونه های موج سفید Lactarius pubescens var. بتولا در کنار درختان توس زینتی یافت می شود ، شیر آن در ابتدا سفید است ، اما سپس زرد می شود.
پا با قطر 10 تا 23 میلی متر و ارتفاع 3 تا 6 سانتی متر ، در کل کم و بیش صاف ، اما معمولاً کمی به سمت پایه تنگ است. پا متناسب با کلاهک است ، سطح آن خشک ، کچل ، جامد است ، بندرت با لکه های مایل به قهوه ای مات است.
اسپورها 6.5-8 5. 5.5-6.5 میکرومتر ، بیضوی ، تزئین شده با زگیل های آمیلوئیدی کوچک و برجستگی های کم با چندین رشته عرضی ، یک تور نامنظم تشکیل می دهند.
چاپ اسپور عاج ، گاهی اوقات با رنگ صورتی کم رنگ ماهی قزل آلا.
هنگامی که بدن قارچ آسیب می بیند ، موج سفید بوی کمی سقز منتشر می کند (برخی در مورد پلارگونیوم صحبت می کنند) ، طعم تفاله تیز است.
زیستگاه موج سفید ، نقش در طبیعت
قارچ ectomycorrhizal در زیر درختان توس در چمنزارها ، پارک ها و زمین های بایر رشد می کند. این امر برای قارچهای میکوریزی غیرمعمول است ، اما موج سفید گاهی اوقات ، به صورت دسته ای ، در زیر سنبل های کمتر از 5 سال ظاهر می شود.
در چه فصلی از سال قارچ یافت می شود
زمان برداشت موج های سفید از آگوست تا اکتبر است ، اما اگر زمستان زود نباشد ، گاهی اوقات بیشتر است.
