قاصدک معمولی Chanterelle Real و Cockerel نیز نامیده می شود. متعلق به گروه بازیدیومیست ها ، گروه و کلاس آگاریکومایست ها است. این قارچ خوراکی است و همچنین برای مصارف دارویی استفاده می شود.
حتی جمع کننده های قارچ بی تجربه و مردم عادی نیز با این گونه آشنا هستند ، زیرا بسیار رایج و اغلب خورده می شود. علاوه بر این ، ارزش انرژی آن بسیار زیاد است.
شرح
قاصدک معمولی دارای رنگ نارنجی روشن است. گاهی ممکن است برای چندین تن رنگ خود را از دست بدهد. کلاه در "جوانی" کمی برآمدگی دارد و یکنواخت است. با افزایش سن ، یک شکل نامنظم ظاهر می شود و یک قیف در مرکز ظاهر می شود. قطر آن معمولاً 40-60 میلی متر است ، اما قطرهای آن نیز بزرگتر است. کلاهک گوشتی ، صاف و دارای حاشیه موج دار و تا شده است.
تفاله همرنگ کل قارچ است. از نظر خاصیت ارتجاعی و رایحه ای متفاوت است. طعم و مزه با کمی طعم و مزه تند متمایز می شود.
لایه حامل اسپور صفحات کاذب تا شده ای است که به قسمت بالایی ساق پا منتهی می شوند. معمولاً ضخیم ، با فاصله کم ، با انشعابات. رنگ - یکسان با بدن باردهنده است. پودر اسپور نیز زرد است.
پا چسبنده ، محکم است. تراکم و کشش ، صاف بودن را نشان می دهد. به سمت پایین باریک می شود. ضخامت آن از 10 تا 30 میلی متر و طول آن از 40 تا 70 میلی متر متغیر است.
حوزه
chanterelle مشترک را نمی توان نادر نامید. می توانید از ژوئن تا نوامبر قارچ شکار کنید. مزارع کاشت از نوع مخروطی ، برگریز یا مخلوط را ترجیح می دهد. به وفور یافت می شود. می توانید در میان خزه ها و درختان سوزنی برگ جستجو کنید.
این نوع قارچ شکل خاصی دارد. سایه روشن تری دارد و اندازه آن کوچکتر است. کلاهک ها فلس های بنفش دارند. در میان مزارع راش یافت می شود.
خوراکی بودن
قاصدک به هر شکل خوراکی است و اغلب میهمان میز می شود. می توانید آن را به هر شکلی بخرید یا خودتان آن را بپزید. دستور العمل های زیادی برای پخت قارچ وجود دارد. ارزش آن بسیار زیاد است. Chanterelles کاملاً ذخیره سازی و حمل و نقل طولانی مدت را تحمل می کند. علاوه بر این ، این یک محصول کوشر محسوب می شود. در حالت خام طعم ترش دارد که پس از عملیات حرارتی از بین می رود.
خواص درمانی
شانترول ها حاوی پلی ساکاریدها و کیتینمانوز هستند. مورد دوم ضد ضد عفونی کننده طبیعی است ، بنابراین ، با استفاده از قاصدک ها ، می توانید از شر کرم ها خلاص شوید. همچنین ، ارگوسترول در ترکیب تأثیر مثبت بر روی کبد دارد ، که دلیل استفاده آنها در بیماری های هپاتیت ، تخریب چربی ، همانژیوم است.
گل های شانتر غنی از ویتامین D2 هستند ، آنها همچنین حامل اسیدهای آمینه ضروری به بدن مانند A ، B1 ، PP ، مس ، روی هستند. مقدار انرژی ، قارچ را به گنجی بی بدیل از سلامتی تبدیل می کند. همچنین می تواند در پیشگیری از بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار گیرد.
قارچ های مشابه
- Chanterelle مخملی سایه روشن تری دارد و در همه جای اوراسیا یافت می شود.
- لوستر وجهی دارای شیمونوفرم کمتر توسعه یافته است. همچنین ، تفاله آن شکننده تر است. اغلب در آمریکا ، آفریقا ، مالزی و هیمالیا یافت می شود.
- زرد هریسیوم توسط هایمنوفور متمایز می شود ، زیرا شبیه صفحات نیست. بیشتر شبیه خار است.
- لوستر دروغین یک دوقلوی غیرقابل خوردن است. دارای گوشت نازک و صفحاتی است که اغلب کاشته می شود. در خاک رشد نمی کند. بستر جنگل و درختان پوسیده ترجیح داده می شود. در نیمکره شمالی یافت می شود. برخی معتقدند که قارچ خوراکی است.
- زیتون Ombhalot سمی است. در مناطق نیمه گرمسیری گسترش یافت. همیشه آماده برای دوست داشتن درختان برگریز خاموش است. من مخصوصاً زیتون و بلوط را دوست دارم.
