علاوه بر این واقعیت که قارچ طعم بسیار خوبی دارد و ماده اصلی برای تهیه شاهکارهای مختلف آشپزی است ، تعدادی از آنها دارای واقعی ترین خاصیت درمانی هستند. از زمان کشف پنی سیلین ، تأثیرات مفید آن بر بدن انسان مورد مطالعه قرار گرفته است. بیشتر اوقات ، قارچ های دارویی در کشورهای شرقی ، به ویژه در چین و تبت استفاده می شود. این قارچ ها شامل meitake ، reishi ، shiitake هستند. مفید بودن آنها در درجه اول به دلیل محتوای بالای پلی ساکاریدهای خاص در آنها است که از پیشرفت سرطان جلوگیری می کند. همچنین ، این قارچ ها برای بیماری های عفونی و باکتریایی توصیه می شود.
بوروویک (قارچ پورسینی)
روغن کاری
شامپاینون علفزار
شیر فلفل
وسلکا معمولی
مورل
مارمولک
پلی پورهای توس
پلیپور لاکی (Reishi)
قارچ Tinder مرز است
سایر قارچ های دارویی
تخت پلی پور
قارچ Tinder
سیندرس Tinder - قرمز
پلیپور گوسفند
Chaga (قارچ توس)
خطوط
لباس بارانی
گل قاصدک
شیاتاکه
بند بند چینی
میتاک
برزیلی آگاریک
Dungweed White (کوپرینوس)
سانهوان
قطعه قطعه
نارگیل پوریا
مور
Auricularia در حال ترک
قارچ صدفی
اسفنج ریشه ای
گریفین فرفری
غول Langermannia
توس لنزیت
قارچ عسلی پاییزی
زنجبیل واقعی
Amanita muscaria
نتیجه
بسیاری از ویژگی های درمانی قارچ های کمیاب در دوران ما همچنان به عنوان یک رمز و راز باقی مانده است. در حالی که کشورهای شرقی از هزاران سال قبل از آماده سازی های مبتنی بر پلی ساکاریدهای قارچ استفاده می کردند ، کشورهای اروپایی تازه شروع به استفاده از قارچ به عنوان دارو برای بسیاری از بیماری ها کرده اند. با این حال ، شما نباید خود را با قارچ درمان کنید. علی رغم این واقعیت که آنها برای هزاره ها آزمایش شده اند ، بدن می تواند به روش های مختلف واکنش نشان دهد. قبل از جدی گرفتن آنها ، اکیداً توصیه می شود با پزشک مشورت کنید.
