ساورین زندگی می کند در اقیانوس آرام و هند ، درجه حرارت نسبتاً زیاد است. گروههای فراوان بیشتر در سواحل نیوزیلند ، استرالیا و شیلی دیده می شوند. این فرد از خانواده perchiformes است و در گروه Butterfish قرار دارد. ماهی ساورین نام دیگری دارد - Silver Warehou ، بنابراین از هر دو نام در مقاله استفاده خواهد شد.
ظاهر
ساوروین یک ماهی تجاری است (به ویژه برای اکثریت مطلوب نیست ، با این حال ، با تمایل مناسب ، می توانید خریداران آن را پیدا کنید) ماهی ، این یک ماده پرورش محسوب نمی شود. بدن صاف است ، گرد نیست ، در طرفین فشرده می شود و لکه ها در قسمت فوقانی تشکیل می شود. چشمان گرد شده ای بزرگ دارد.
سر نیز با لکه های گرد ، خود برهنه است. در یک دهان کوچک متحرک ، چندین ردیف مکرر از چند دندان کوچک پنهان شده است. پوشش مقیاس نقره ای می دهد ؛ در اندازه ، هر مقیاس کوچک است ، اما کاملاً متراکم واقع شده است. ساورین شباهت ظاهری آشکاری با ماهی تن دارد.
در مجموع ، چندین رنگ از این ماهی یافت شد:
- رنگ روشن.
- آبی (مقیاس ها مقداری آبی رنگ می کنند).
- سیلور (در سواحل استرالیا و نیوزیلند زندگی می کند).
با حداکثر وزن پنج کیلوگرم ، می تواند به بیش از 70 سانتی متر برسد. برخی از نمایندگان ساورینا تا پانزده سال عمر می کنند.
زیستگاه
ماهی ساورین گرما دوست است ، عمق عمق را تا 600 متر ترجیح می دهد. در حین جابجایی گله ، این حیوانات دریایی نزدیک به قله شناور هستند تا بتوانند با چشم غیر مسلح از زمین دیده شوند. ساکن است و در نزدیکی مرزهای زمینی اقیانوس هند و آرام صید می شود. این ماهی روغنی بسیار سالم و تمیز در نظر گرفته می شود ، زیرا فقط در آبهای آلوده یافت نمی شود.
چه چیزی می خورد
قسمت اصلی رژیم غذایی پلانکتون است ، با این وجود انواع لاروها ، سخت پوستان کوچک و بی مهرگان که در کف زندگی می کنند نیز برای غذای این ساکن دریایی مناسب هستند.
فوایدی برای انسانها
گوشت پخته شده مناسب این ماهی ، چشنده های بی تفاوت را ترک نمی کند. این بوی دلپذیر ، بخش کمی از استخوان و سایر مواد زائد آشپزی را دارد و همچنین آبدار است. در زیر لیستی از جنبه های مثبت از دیدگاه سلامت انسان آورده شده است:
- گوشت ماهی ساورین حاوی مقدار زیادی ویتامین A ، B ، E. آنها زیبایی و یکپارچگی پوست را حفظ می کنند ، ناخن ها را تقویت می کنند و بر کلیه شرایط سلامتی تأثیر مثبت دارند.
- به دلیل وجود حجم زیادی از چربی های سوزانده شده ، این محصول برای افرادی که رژیم صحیح را دنبال می کنند و شکل آنها را تماشا می کنند ، مناسب است. روغن ماهی به سرعت شکسته شده و انرژی انسان را دوباره تامین می کند. یک تکه گوشت کاملاً پخته شده ، گرسنگی شما را تا وعده غذایی بعدی برطرف می کند.
- گوشت غنی از پروتئین است. در 150 گرم از این محصول روزانه این ماده برای بزرگسالان در نظر گرفته شده است. علاوه بر این ، ماهی پخته شده حاوی عناصر مفید دیگری (مانند فلوراید) است.
- این ظرف قلب را در شکل مناسب نگه داشته و فشار سر را کاهش می دهد ، که باعث می شود آن برای افرادی که از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند غیرقابل انکار باشد.
- گوشت ساورینا مخصوصاً برای خانمها مفید است. خوردن آن در غذا باعث کاهش درد قاعدگی می شود.
- ساوروین که به طور مناسب تهیه شده است به تقویت سیستم ایمنی ضعیف کمک می کند ، با اضطراب مبارزه می کند و از استرس در افراد مبتلا به نقص سیستم عصبی جلوگیری می کند.
- مصرف منظم ظروف گوشتی این ماهی تأثیر مثبتی در متابولیسم دارد.
آسیب رساندن به بدن
همانطور که از همه موارد بالا می توان فهمید ، ساورین و گوشت آن لیستی جدی از تظاهرات مفید دارند. با این حال ، متخصصان تغذیه همچنین پیامدهای بسیار منفی خوردن گوشت این ساکن دریا را یافته اند. در اینجا باید مراقب موارد زیر باشید:
- اگرچه چربی های ساورینا سبک است ، اما در یک قطعه ماهی مقدار آنها بیش از هنجارهای مجاز برای یک شخص است. استفاده منظم از وارهو برای افرادی که هضم ضعیفی دارند می تواند باعث ناراحتی گوارشی شود ، که خطر تبدیل شدن به اسهال غیرقابل کنترل را دارد. علاوه بر استفاده دوره ای ، دلایل این واکنش خشونت آمیز بدن انسان می تواند هم پرخوری با این ظرف و هم نقض الگوریتم صحیح تهیه آن باشد.
- عملیات حرارتی ناکافی ، دنبال پخت و پز بی تجربه از انواع مختلف غذاهای ساورینا در بعضی از نقاط می تواند منجر به مسمومیت غذایی شود. همین نتیجه گاهی اوقات خوراک خوارهایی را دنبال می کرد که تصمیم گرفتند گوشت این ماهی را به شکل سوشی میل کنند.
- غلظت بالای عناصر چرب در یک قطعه از چنین ماهی دلیل آزاد شدن مقدار بیش از حد مایعات صفراوی است که باعث تحریک سیستم هضم و در نتیجه دفع شدید آن از چربی ها و روغن ها می شود. این منجر به اسهال می شود که قبلاً در بالا توضیح داده شد. همچنین ، خوردن این گوشت می تواند منجر به نفخ شکم ، گرفتگی عضلات ، حالت تهوع ، استفراغ و احساسات ناخوشایند در سر شود.
- این واقعیت را فراموش نکنید که بعضی از افراد به تنهایی روغن ماهی یا گوشت را تحمل نمی کنند. اگرچه باید بخاطر داشت که تهیه صحیح سوورینا به معنای بیرون راندن حداکثر مقدار ممکن از اجزای چرب از فیله است.
این یک لیست نسبتاً چشمگیر است که می تواند بسیاری از افراد را از امتحان چنین ظرفی کاملاً منصرف کند. با این حال ، باید درک کرد که بیشتر عواقب فوق با خوردن مقدار زیادی غذای دریایی همراه است - از گوشت ماهی گرفته تا غذاهای سبزیجات. با انتخاب گوشت مناسب و سپس تهیه درست آن می توان از سایر تأثیرات منفی جلوگیری کرد.
هنگام انتخاب گوشت ، قوانین زیر باید رعایت شود:
- استفاده از لاشه Silver Warehou در صورت خرابی یا تغییر رنگ توصیه نمی شود.
- اگر بویی از یک تکه گوشت ساورینا بوجود می آید ، بهتر است فقط قدم بزنید.
- برای دیدن وضعیت خارجی آن ، فقط باید آن را در یک ظرف شفاف خریداری کنید.
- قطعه گوشت انتخاب شده باید خاصیت ارتجاعی داشته باشد. اگر افتادگی اثر انگشت بلافاصله از بین نرود ، این بهانه ای است برای کنار گذاشتن آن و دنبال کردن اثر دیگر.
