مدت هاست دانشمندان نگران این هستند که چگونه ماهی قرمز و کپور طلایی مربوط به آنها می تواند برای مدت طولانی در غیاب تقریباً اکسیژن وجود داشته باشد. سرانجام ، پاسخ پیدا شد: حقیقت ، همانطور که مشخص شد ، "در گناه" است.
همانطور که می دانید ، ماهی قرمز با وجود وضعیت آکواریوم ، از تیره کپور ماهی است. در عین حال ، ظاهر "پر زرق و برق" مانع از نمایش استقامت و نشاط باورنکردنی آنها نمی شود. به عنوان مثال ، آنها قادرند هفته ها در ته مخزن پوشیده از یخ زندگی کنند ، جایی که اکسیژن تقریباً به طور کامل وجود ندارد.
کپور طلایی که می تواند در چنین شرایطی بیش از سه ماه زندگی کند ، توانایی مشابهی دارد. در همان زمان ، بدن هر دو ماهی باید اسید لاکتیک را که در شرایط بی اکسیژن به مقدار زیاد تولید می شود ، جمع کند ، که باید منجر به مرگ زودرس حیوانات شود. این شبیه وضعیتی است که در آن هیزم بدون انتشار دود یا گرما سوزانده می شود.
اکنون دانشمندان دریافته اند که این دو گونه ماهی توانایی منحصر به فردی دارند که در بین باکتری هایی مانند مخمر کاملاً رایج است اما برای مهره داران معمول نیست. این توانایی معلوم شد توانایی پردازش اسید لاکتیک به مولکول های الکل است که سپس از طریق آبشش به آب دفع می شود. بنابراین ، بدن از شر مواد زائدی که خطر سلامتی برای بدن دارند ، خلاص می شود.
از آنجا که روند تشکیل اتانول در خارج از میتوکندری سلولی اتفاق می افتد ، الکل می تواند به سرعت از بدن دفع شود ، اما هنوز هم وارد جریان خون می شود ، در نتیجه بر رفتار ماهی قرمز و بستگان آنها ، صلیبی ها تأثیر می گذارد. جالب است که میزان الکل در خون ماهی می تواند بیش از حد معمول باشد ، که در برخی از کشورها برای رانندگان وسایل نقلیه حد مجاز در نظر گرفته می شود و به 50 میلی گرم اتانول در هر 100 میلی لیتر خون می رسد.
به گفته دانشمندان ، چنین راه حلی برای حل مشکل با کمک شکل اصلی نوشیدن هنوز هم بسیار بهتر از تجمع اسید لاکتیک در سلول ها است. علاوه بر این ، این توانایی باعث می شود ماهی در چنین شرایطی سالم بماند ، در این شرایط حتی شکارچیانی که می خواهند از ماهی کپور ماهی سود ببرند ترجیح می دهند شنا نکنند.
