تمام نمایندگان خانواده ماهی قزل آلا برای خمیر کاغذ لطیف و خاویار بزرگ خوشمزه خود ارزش دارند. ماهی قزل آلا (Chum) از این قاعده مستثنی نیست - یک ماهی آنادروموز که در مقیاس صنعتی صید شده و به ویژه مورد علاقه مردم خاور دور است.
توضیحات تقلب
2 نوع ماهی آزاد وجود دارد که با فصل دویدن مشخص می شوند: تابستان (رشد تا 60-80 سانتی متر) و پاییز (70-100 سانتی متر). ماهی قزل آلا تابستانی به طور قابل ملاحظه ای کندتر از ماهی قزل آلا پاییزی رشد می کند ، به همین دلیل از نظر اندازه معمولاً از دوم برخوردار است.
مهم! ماهی های آنادروموس کسانی هستند که بخشی از چرخه زندگی خود را در دریا می گذرانند و قسمت دیگر را در رودخانه هایی که به آن می ریزند (هنگام تخم ریزی) می گذرانند.
ظاهر
چام دارای یک سر مخروطی بزرگ با چشمان کوچک ، با یک فک فوقانی باریک ، مستقیم و بلند است.... بدن از هر دو طرف کمی فشرده و کشیده است. فاصله پره ها (هر دو مقعد و پشت) از سر بیشتر از دم است.
بیشتر از همه ماهی قزل آلا شبیه به ماهی قزل آلا صورتی است ، اما ، بر خلاف آن ، دارای مقیاس های بزرگ و تعداد کمتری از آبشش است. همچنین ، ماهی قزل آلا دارای لکه های سیاه مشخص در باله دمی و بدن نیست. و خصوصیات جنسی ثانویه در ماهی قزل آلا (در برابر پس زمینه ماهی قزل آلا صورتی) کمتر برجسته است.
در آبهای دریا ، بدن عظیم و کشیده ماهی با نقره می درخشد. در این زمان ، ماهی سالمون دارای گوشت قرمز متراکم و روشن است. با نزدیک شدن تخم ریزی ، تغییرات فیزیولوژیکی محسوسی آغاز می شود که در مردان بیشتر دیده می شود.
رنگ نقره ای به لبه های زرد مایل به قهوه ای ، بنفش روشن در کناره ها تبدیل می شود ، پوست ضخیم می شود و پوسته ها درشت می شوند. بدن از عرض رشد می کند و ، به عنوان مثال ، صاف می شود ، در مردان فک خم شده است ، که دندان های منحنی چشمگیر روی آنها رشد می کنند.
هر چه تخمگذاری نزدیکتر باشد ، ماهی سیاه می شود (چه در بیرون و چه در داخل). پایه های قوس های آبشویی ، زبان و کام رنگ سیاه پیدا می کنند و گوشت آن شل و سفید می شود. ماهی آزاد Chum در این حالت گربه ماهی نامیده می شود - گوشت آن برای انسان مناسب نیست ، اما توسط سگها به شکل یوکولا کاملا قابل استفاده است.
جالبه! رکورد دار بزرگترین بزرگترین ماهی سالمون صغیری صید شده در استان غربی کانادا ، بریتیش کلمبیا بود. این جام 19 کیلوگرم به طول 112 سانتی متر کشیده شد. درست است ، ساکنان خاباروفسک ادعا می کنند که بیش از یک بار یک ماهی قزل آلا را از رودخانه محلی اوخوتا هرکدام 1.5 متر بیرون کشیدند.
رفتار ماهی
عمر ماهی قزل آلا به دو نصف تقسیم می شود: تغذیه (دوره دریایی) و تخم ریزی (رودخانه). مرحله اول تا بلوغ طول می کشد. هنگام تغذیه ، ماهی ها در دریای آزاد و دور از مرزهای ساحلی به شادی می پردازند و به طور فعال وزن می گیرند. باروری ، به طور معمول ، در 3-5 سالگی اتفاق می افتد ، کمتر در 6-7 سالگی.
به محض ورود ماهی سالمون به سن باروری ، نه تنها شکل ظاهری بلکه سبک زندگی آن نیز به طرز چشمگیری تغییر می کند. شخصیت ماهی خراب می شود و پرخاشگری ظاهر می شود. ماهی قزل آلا گله در گله های عظیم جمع شده و به دهانه رودخانه ها در محل تخم ریزی مهاجرت می کند.
اندازه متوسط ماهیانی که تخم ریزی می کنند: انواع تابستانی - 0.5 متر ، پاییز - از 0.75 تا 0.8 متر. کفش ها همیشه به افراد بالغ و نابالغ از نظر جنسی تقسیم می شوند.... کسانی که آماده تخم ریزی نیستند به سواحل جنوبی برمی گردند. نمونه های بالغ از نظر جنسی راه خود را به مناطق تخم ریزی ادامه می دهند ، از آنجا که مقصد بازگشت آنها نیست.
ماهی قزل آلا تابستانی زودتر از ماهی قزل آلا خزان وارد رودخانه ها می شود (که منطقی است) و با شروع انواع پاییز مسیر خود را متوقف می کند. تابستان معمولاً 30 روز زودتر از پاییز تخمگذاری می کند ، اما دومی از نظر تعداد تخم مرغ از آن پیشی می گیرد.
طول عمر
اعتقاد بر این است که طول عمر ماهی قزل آلا در فاصله 6-7 ، حداکثر 10 سال قرار می گیرد.
زیستگاه ، زیستگاه
در میان بقیه ماهی های آزاد اقیانوس آرام ، ماهی قزل آلا بزرگ برای طولانی ترین و وسیع ترین دامنه خودنمایی می کند. در غرب اقیانوس آرام ، از تنگه برینگ (شمال) تا کره (جنوب) زندگی می کند. برای تخمریزی به رودخانه های آب شیرین آسیا ، شرق دور و آمریکای شمالی (از آلاسکا تا کالیفرنیا) وارد می شود.
ماهی قزل آلا در مقادیر زیادی یافت می شود ، به ویژه در رودخانه های آمور و اوخوتا و همچنین در کامچاتکا ، جزایر کوریل و ساخالین. منطقه توزیع ماهی قزل آلا ، حوضه اقیانوس منجمد شمالی را نیز پوشانده است که در رودخانه های آن (ایندیگیرکا ، لنا ، کولیما و یانا) ماهی تخم ریزی می کند.
رژیم غذایی ، تغذیه
هنگامی که ماهی ها به طور دسته جمعی تخم ریزی می کنند ، غذا خوردن را متوقف می کنند ، که این امر باعث آتروفی اندام های گوارشی می شود.
هنگام تغذیه ، منوی بزرگسالان شامل موارد زیر است:
- سخت پوستان؛
- صدف (کوچک) ؛
- کمتر - ماهی های کوچک (گوزن ، بو ، شاه ماهی).
هرچه سن ماهی قزل آلا بزرگتر شود ، ماهی کمتری در رژیم غذایی آن با زئوپلانکتون جایگزین می شود.
سرخ کردنی ها زیاد غذا می خورند و از 2.5 تا 3.5٪ وزن خودشان در روز اضافه می کنند... آنها بطور فعال لارو حشرات ، بی مهرگان آبزی (کوچک) و حتی اجساد در حال خراب شدن بستگان مسن ترشان ، از جمله والدینشان را می بلعند.
ماهی قزل آلا نارس نابالغ (30-40 سانتی متر) که در دریا قدم می زند ، تنظیمات غذایی خاص خود را دارد:
- سخت پوستان (تپه ها و هتروپودها) ؛
- پتروپودها
- تن پوش
- کریل
- ژله های شانه؛
- ماهی های کوچک (آنچو ، بو ، تازیانه / گربه ، گربیل ، شاه ماهی) ؛
- ماهی مرکب نوجوان
جالبه! ماهی قزل آلا در هنگام ماهیگیری با طعمه و طعمه زنده اغلب بر روی قلاب قلاب می افتد. بنابراین او از فرزندان بالقوه خود در برابر ماهی های کوچکی که تخم مرغ چانه می خورند محافظت می کند.
تولید مثل و فرزندان
ماهی قزل آلا تابستانی از جولای تا سپتامبر ، ماهی قزل آلا پاییز از سپتامبر تا نوامبر (ساخالین) و از اکتبر تا نوامبر (ژاپن) تخم ریزی می کند. علاوه بر این ، مسیر رسیدن به محل تخم ریزی برای انواع تابستان بسیار کوتاه تر از مسیر پاییزی است. به عنوان مثال ، در تابستان در آمور ، ماهی بیش از 600-700 کیلومتر بالادست عبور می کند ، و در پاییز - تقریبا 2 هزار.
ماهی آزاد Chum حتی از دهانه رودخانه های آمریکایی (کلمبیا و یوکان) وارد می شود - در فاصله حدود 3 هزار کیلومتری. برای زمینه های تخم ریزی ، ماهی بدنبال مناطقی با جریان آرام و ته سنگریزه و دمای مطلوب تخم ریزی (از 1+ تا +12 درجه سانتیگراد) است. درست است ، در یخبندانهای شدید ، خاویار اغلب از بین می رود ، زیرا زمین تخم ریزی به پایین یخ می زند.
با رسیدن به محل تخم ریزی ، ماهی ها به گله ها تقسیم می شوند که از چند نر و یک ماده تشکیل شده است. نرها ماهی های دیگران را می رانند و از چنگال خود محافظت می کنند. دومی حفره های خاویار است که با یک لایه شن و ماسه پوشانده شده است. عرض سنگ تراشی 1.5-2 متر و طول 2-3 متر است.
یک کلاچ تقریباً 4000 تخم مرغ دارد... چیدمان لانه و تخمریزی از 3 تا 5 روز طول می کشد. کمی بیشتر از یک هفته ، ماده هنوز از لانه محافظت می کند ، اما حداکثر پس از 10 روز می میرد.
جالبه! ماهی قزل آلا دارای تخمهای نارنجی عمیق بزرگی به قطر 7/5–9 میلی متر است. رنگدانه رنگی وظیفه اشباع لارو با اکسیژن را دارد (به مدت 90-120 روز) تا زمانی که به یک بچه سرخ کامل تبدیل شود.
80 روز دیگر به جذب کیسه زرده اختصاص یافته و پس از آن بچه ها با هجوم به پایین دست به آبهای دریا (ساحلی) می رسند. تا تابستان سال آینده ، بچه ماهی ها را در خلیج ها و خلیج ها تغذیه کنید و وقتی بالغ می شوند ، به دور از رودخانه های تخمریزی و رودخانه ها به اقیانوس شنا می کنند.
ارزش تجاری ماهی قزل آلا بسیار مهم است ، ماهی ها در مقیاس وسیعی صید می شوند
دشمنان طبیعی
ماهی ها در ثبت دشمنان طبیعی قورباغه و سرخ کردن ذکر شده اند:
- زغال سنگ و خاکستری
- کونجا و بوربات
- بوی آسیایی؛
- nelma و minnow؛
- لنوک و مالما
- لامپری و کالوگا
ماهی قزل آلا بزرگ و درحال رشد دارای لیست متفاوتی از بدخواهان است که از یک حیوان درنده و پرندگان تشکیل شده است:
- خرس؛
- مهر و موم متنوع
- نهنگ بلوگا؛
- سمور؛
- دریای رودخانه
- شیرجه زدن
- ترن
- تاجر
ارزش تبلیغاتی
ماهیگیری صنعتی ماهی قزل آلا در مقیاس وسیعی انجام می شود ، با این حال ، در مقادیر کمتری (در مقایسه با ماهی قزل آلا صورتی) برداشت می شود.
از جمله وسایل سنتی ماهیگیری می توان به تور (شناور / ثابت) و دریا (کیف پول / پرده) اشاره کرد. در کشور ما ، ماهی قزل آلا به طور عمده با شبکه های تنظیم شده در وسط رودخانه ها و مناطق خور رودخانه صید می شود.... علاوه بر این ، ماهی قزل آلا از مدت ها قبل به یک هدف خوش طعم برای شکارچیان غیر مجاز تبدیل شده است.
جالبه!با گذشت زمان امکان توافق با ماهیگیران ژاپنی وجود داشت ، اما بسیاری از کارخانه های فرآوری ماهی (و همچنین دهکده های ماهیگیری اطراف آن) هرگز احیا نشدند.
برای اینکه صید بد نباشد ، کارخانه های فرآوری فصلی در نزدیکی زمین های ماهیگیری قرار دارند. حدود 50 سال پیش ، چنین شرکتهایی به دلیل تقصیر ژاپن ، که بیش از 15 هزار کیلومتر شبکه در مرز آبهای سرزمینی اتحاد جماهیر شوروی سوسیالیستی مستقر کرد ، متوقف شدند. ماهی آزاد (ماهی آزاد) نمی تواند سپس به دریاچه ها و رودخانه های کامچاتکا برگردد ، به مناطق تخم ریزی سنتی ، که به شدت تعداد ماهی های با ارزش را کاهش می دهد.
جمعیت و وضعیت گونه
شکار غیرقانونی و طعمه های کنترل نشده و همچنین خراب شدن زیستگاه طبیعی ماهی خلوت ماهی منجر به کاهش محسوس جمعیت آن در روسیه شده است.
فقط اقدامات حفاظتی اعلام شده در سطح ایالت امکان ترمیم جمعیت (تاکنون به طور جزئی) را فراهم کرده است... امروزه ، صید ماهی قزل آلا برای آماتورها محدود است و فقط پس از خرید مجوز مجاز است.
