همه عبارت "مثل بلوگ غرش می کنند" را شنیدند ، اما همه به وضوح ظاهر این حیوان را درک نکردند. این چه نوع بلوگایی است و غیر از غرش چه چیز دیگری می تواند مشهور باشد؟ بیایید سعی کنیم آن را کشف کنیم. خوب ، برای مبتدیان ، بی درنگ بگوییم که بلوگا به هیچ وجه نمی تواند غرش کند. اگر فقط به این دلیل که در کلاس ماهی ها قرار دارد و ماهی ها همانطور که می دانید ساکت هستند.
شرح بلوگا
بلوگا بزرگترین ماهی آب شیرین است که در مخازن کشورمان زندگی می کند.... سالها و مانند همه ماهیان خاویاری دیگر آموخته است که خود را با انواع شرایط زندگی سازگار کند. این ماهیان فاقد ستون فقرات هستند و به جای اسکلت ، وتر انعطاف پذیر وجود دارد.
ظاهر
بلوگا با اندازه بزرگ آن متمایز می شود: وزن آن می تواند برابر با یک و نیم تن باشد و طول آن بیش از چهار متر است. برخی از شاهدان عینی حتی بلوگاها را دیدند که طول آنها به نه متر می رسید. اگر همه این شواهد حکایتی درست باشد ، می توان بلوگا را بزرگترین ماهی آب شیرین جهان دانست. او اندامی ضخیم و پرجرم دارد.
سر و پوزه بلوگا شبیه یک خوک است: پوزه آن ، تا حدی شبیه لکه ، کوتاه و صاف است و دهانی عظیم و بدون دندان که تقریباً کل قسمت تحتانی سر را اشغال می کند ، و توسط لب های ضخیم احاطه شده است ، شکل داسی شکل دارد. فقط سرخ كردن بلوگا دندان دارد و حتي پس از مدت كوتاهي آن دندان نيز از بين مي رود. آنتن ها از لب بالایی آویزان شده و به دهان می رسند ، کمی رو به پایین صاف هستند. چشم های این ماهی کوچک و کم نور است ، به طوری که عمدتا با کمک حس بویایی کاملاً جهت گیری می شود.
جالبه! نام بلوگا (Huso huso) از لاتین به معنی "خوک" ترجمه شده است. و اگر نگاهی دقیق بیندازید ، واقعاً می توانید متوجه شوید که این دو موجود از نظر ظاهری و از نظر همه چیزخوار بودن تا حدی شبیه یکدیگر هستند.
نرها و ماده های بلوگا از نظر ظاهری تفاوت کمی دارند و در هر دو بدن با مقیاس هایی به همان اندازه بزرگ پوشانده شده است. ترازوها به صورت لوزی هستند و در هیچ کجا همپوشانی ندارند. این نوع مقیاس را گانوئید می نامند. پشت بلوگا خاکستری مایل به قهوه ای است ، شکم آن سبک تر است.
رفتار و سبک زندگی
بلوگا ماهی آنادروم است و عمدتا یک سبک زندگی تقریباً پایین دارد. ظاهر این موجود شگفت انگیز ، یادآور ظاهر ماهی پوسته باستان ، نشان می دهد که بلوگا به ندرت در سطح ظاهر می شود: پس از همه ، با چنین بدن عظیم شنا کردن در آب های عمیق راحت تر از در سطوح کم عمق است.
هر از گاهی زیستگاه خود را در مخزن تغییر می دهد و اغلب به عمق می رود: در آنجا جریان سریع تر است ، که به بلوگا اجازه می دهد غذا پیدا کند ، و چاله های عمیقی وجود دارد که این ماهی از آنها به عنوان مکان استراحت استفاده می کند. در بهار ، وقتی لایه های بالای آب شروع به گرم شدن می کنند ، می توان آن را در آب کم عمق مشاهده کرد. با شروع پاییز ، بلوگا دوباره به اعماق دریا یا رودخانه می رود ، جایی که رژیم غذایی معمول خود را تغییر می دهد ، با خوردن نرم تنان و سخت پوستان.
مهم! بلوگا ماهی بسیار بزرگی است ، فقط در دریاها می تواند غذای کافی برای خود پیدا کند. و وجود وجود بلوگا در مخزن گواه یک اکوسیستم سالم است.
بلوگا در جستجوی غذا و محل تخم ریزی مسافت زیادی را طی می کند. تقریباً همه بلوگا نمک و آب شیرین را به یک اندازه تحمل می کنند ، اگرچه برخی از گونه ها می توانند به طور انحصاری در آبهای شیرین زندگی کنند.
بلوگا چه مدت عمر می کند
بلوگا یک جگر واقعی است... مانند سایر ماهیان خاویاری ، به آرامی بالغ می شود: تا 10-15 سال ، اما برای مدت طولانی زندگی می کند. سن این ماهی اگر در شرایط خوبی زندگی کند ، می تواند به صد سال برسد ، اگرچه اکنون بلوگا چهل سال عمر می کند.
زیستگاه ، زیستگاه
بلوگا در دریای سیاه ، دریای آزوف و دریای خزر زندگی می کند. اگرچه کمتر رایج است ، اما در آدریاتیک نیز یافت می شود. در ولگا ، دون ، دانوب ، دنیپر و دنیستر تخم ریزی می کند. بندرت ، اما می توانید آن را در اورال ، کورا یا ترک نیز پیدا کنید. همچنین یک احتمال بسیار کوچک برای دیدن یک بلوگا در حشره بالا و در سواحل کریمه وجود دارد.
زمانی بود که بلوگا در امتداد ولگا به Tver ، در امتداد Dnieper صعود به کیف ، در امتداد رودخانه اورال به اورنبورگ و در امتداد Kura به تفلیس می رفت. اما مدتی است که این ماهی تاکنون در بالادست رودخانه ها گرفته نشده است. این امر عمدتا به این دلیل است که بلوگا نمی تواند بالادست رود زیرا نیروگاه های برق آبی مسیر آن را مسدود کرده اند. پیش از این ، این رودخانه همچنین در رودخانه هایی مانند اوکا ، شکسنا ، کاما و سوره ظاهر می شد.
رژیم بلوگا
بچه تازه متولد شده با وزن بیش از هفت گرم از پلانکتون رودخانه تغذیه می کند ، همچنین لارو مگس مگس ، مگس کادیس ، خاویار و بچه ماهی دیگر ، از جمله گونه های مرتبط ماهیان خاویاری. زنان بلوگای بالغ ماهیان خاویاری و ماهیان خاویاری خردسال می خورند. آدم خواری به طور کلی از ویژگی های جوان بلوگی است. با بزرگتر شدن بلوگای جوان ، رژیم غذایی آن نیز تغییر می کند.
بعد از مهاجرت جوان سال از رودخانه ها به دریا ، آنها از سخت پوستان ، نرم تنان و ماهی های کوچک مانند قلاده ها یا شاه ماهی ، و همچنین شاه ماهی و بچه ماهی کپور تا دو سالگی تغذیه می کنند. با رسیدن به دو سالگی ، بلوگا درنده می شود. اکنون تقریباً 98٪ از کل رژیم غذایی آنها ماهی است. عادات غذایی بلوگا بسته به فصل و زمین تغذیه متفاوت است. در دریا ، این ماهی در تمام طول سال غذا می خورد ، اگرچه با شروع فصل سرما ، غذای کمتری می خورد. برای زمستان در رودخانه ها باقی مانده و همچنین به تغذیه خود ادامه می دهد.
جالبه! غذای بسیاری از ماهیان خاویاری بزرگسال حیوانات کوچک مختلفی است که در پایین زندگی می کنند و فقط بزرگترین آنها - بلوگا و کالوگا - از ماهی تغذیه می کنند. علاوه بر ماهی های کوچک ، سایر ماهیان خاویاری و حتی مهرهای کوچک می توانند قربانی آنها شوند.
در شکم یکی از بلوگاهای دستگیر شده ، یک ماهی خاویاری نسبتاً بزرگ ، چندین عدد ماهی راک و کلوچه پیدا شد. و در ماده دیگری از این گونه ، صید دو کپور بزرگ ، بیش از یک دوجین کله پاچه و سه قلاده ماهی بود. همچنین ، یک سوخره بزرگ پیکه حتی زودتر طعمه آن شد: استخوانهای آن در معده همان بلوگا پیدا شد.
تولید مثل و فرزندان
بلوگا دیر شروع به تولید مثل می کند... بنابراین ، نرها حداقل در سن 12 سالگی آماده تولید مثل هستند و ماده ها قبل از 16 تا 18 سالگی تولید مثل نمی کنند.
ماده های بلوگای خزر معلوم می شود که در 27 سالگی آماده ادامه جنس خود هستند: فقط در این سن آنها برای تولید مثل مناسب می شوند و وزن کافی برای این امر جمع می کنند. بیشتر ماهی ها پس از پایان تخم ریزی می میرند. اما بلوگا بارها تخم ریزی می کند ، البته با وقفه هایی از دو تا چهار سال.
در مجموع ، 8-9 تخم ریزی در طول عمر طولانی آن اتفاق می افتد. او تخمها را روی یک ته ماسه ای یا سنگریزه قرار می دهد ، جایی که جریان سریع وجود دارد ، که برای جریان مداوم اکسیژن لازم است. بعد از لقاح ، تخمک ها چسبناک شده و به ته آن می چسبند.
جالبه! یک بلوگای ماده می تواند چندین میلیون تخم تخم بگذارد ، در حالی که مجموع جرم تخم مرغ می تواند تا یک چهارم وزن خود ماهی برسد.
در سال 1922 یک بلوگای پنج متری با وزن بیش از 1200 کیلوگرم در ولگا صید شد. حاوی تقریباً 240 کیلوگرم خاویار بود. لاروهای تخم خورده ، بعداً تبدیل به بچه ماهی ، در مسیری دشوار - در جستجوی دریا - حرکت کردند. ماده های "بهار" بلوگا ، که از اواسط زمستان تا اواخر بهار وارد رودخانه می شوند ، در همان سال تخم ریزی می کنند. بلوگای "زمستانی" برای یافتن و مکانی مناسب برای تخم ریزی ، در ماه اوت به رودخانه ها می آید و برای زمستان در آنجا باقی می ماند. او فقط سال آینده تخمک می ریزد ، و قبل از آن در نوعی خواب زمستانی نهفته است ، زیرا به پایین رفته و با مخاط پوشانده شده است.
در ماه مه یا ژوئن ، بلوگای "زمستانی" از خواب زمستانی خارج می شود و تخم ریزی می کند. لقاح در این ماهی ها مانند تمام ماهیان خاویاری خارجی است. تخمهای متصل به ته مخزن بیشتر طعمه ماهیهای دیگر می شوند ، بنابراین درصد بقا در بین بلوچای جوان بسیار ناچیز است. Beluzhat در آب کم عمق گرم شده توسط اشعه خورشید زندگی می کند. و بعد از اینکه به اندازه کافی بالغ شدند ، رودخانه های بومی خود را ترک کرده و به دریا می روند. آنها به سرعت اندازه خود را افزایش می دهند و سالانه طول آنها تقریباً برابر با یک متر می شود.
دشمنان طبیعی
بلوگای بزرگسالان عملاً هیچ دشمن طبیعی ندارند. اما تخمهای آنها و همچنین لاروها و بچه ماهیهایی که در رودخانه ها زندگی می کنند توسط ماهیان درنده آب شیرین خورده می شوند.
جالبه! به طور متناقضی ، اما یکی از اصلی ترین دشمنان طبیعی بلوگا ، خود این ماهی است. واقعیت این است که نهنگهای بلوگی که تا 5-8 سانتی متر رشد کرده اند با خوشحالی تخمهای بستگان خود را در محل تخم ریزی می خورند.
جمعیت و وضعیت گونه
با آغاز قرن XXI ، جمعیت بلوگا به طور قابل توجهی کاهش یافته بود و این گونه خود در معرض خطر قرار گرفت و در کتاب قرمز روسیه و کتاب قرمز بین المللی ثبت شد.
در محیط طبیعی ، به دلیل تعداد کمی از گونه های خود ، بلوگا می تواند با سایر ماهیان ماهیان خاویاری مرتبط شود... و در سال 1952 ، به لطف تلاش دانشمندان ، ترکیبی مصنوعی از بلوگا و استرلت تولید شد که نام آن را بدترین نامگذاری کردند. به عنوان یک قاعده ، در مخازن مصنوعی پرورش داده می شود ، زیرا بهتر است ماهی های خاویاری دیگر پیدا نشود ، زیرا پاک سازی جمعیت طبیعی گونه های دیگر حفظ می شود.
ارزش تبلیغاتی
بلوگا همیشه به عنوان یک ماهی تجاری ارزش داشته است. مدتهاست که مردم به دلیل گوشت ، پوست و البته خاویار آن ماهی می گیرند. در مستعمرات یونان مانند کافه (Feodosia کنونی) و Gorgippia (آناپای امروزی) ، پول حتی با تصاویر بلوگا ضرب می شد.
جالبه! افسانه ها و افسانه های زیادی در ارتباط با این ماهی شگفت انگیز وجود دارد. به عنوان مثال ، افسانه ای گسترده وجود داشت که گویا ، در کلیه های بلوگا یک سنگ جادویی وجود دارد که صاحب خود را در برابر انواع مشکلات و بدبختی ها محافظت می کند.
خواص دارویی نیز به این سنگ نسبت داده شد. گفته شد که سنگ بلوگا می تواند فرد را از هر بیماری بهبود بخشد ، همچنین خوش شانسی را جلب کند و از او و کشتی اش در برابر طوفان و طوفان محافظت کند.
حتی در میان ماهیگیران شایعاتی مبنی بر مسموم شدن با خوردن گوشت بلوگا وجود داشت که عصبانی شد. شایع شده بود که گوشت و جگر ماهیان جوان سمی هستند ، با این حال ، این واقعیت هرگز با هیچ تحقیق علمی تأیید نشده است. بنابراین ، نباید آن را چیزی بیش از یک افسانه ، همان افسانه های مربوط به سنگ بلوگا ، در نظر گرفت.
در حال حاضر ، شیلات بلوگا در شرایط طبیعی عملاً متوقف شده است ، اما به دلیل اینکه کشت این ماهی در شرایط مصنوعی شروع به کشت گسترده کرد ، گوشت و خاویار آن همچنان در بازار ظاهر می شود.
متأسفانه ، گنجاندن این گونه در کتاب قرمز و اختصاص وضعیت گونه ای در معرض خطر انقراض به بلوگا و همچنین ممنوعیت تولید آن در رودخانه ها و دریاها ، به هیچ وجه در شکار غیرقانونی تأثیرگذار نبود. صید غیرقانونی این ماهی کاملاً مجازات قانونی دارد ، اما هزینه یک کیلوگرم خاویار بلوگا آنقدر زیاد است که نمی تواند جلوی شکارچیان غیر مجاز را بگیرد: وسوسه کسب درآمد از فروش غیرقانونی این ماده غذایی بسیار بزرگ است.
مهم! خاویار بلوگا در میان انواع دیگر خاویار ماهیان خاویاری با ارزش ترین است. این رنگ با رنگ خاکستری تیره با براقیت نقره ای ، بوی شدید و عطر و طعم ظریف و سبک متمایز می شود.
گوشت بلوگا نسبت به گوشت سایر گونه های مربوط به ماهیان خاویاری سخت تر است و چندان چرب نیست... به همین دلیل ، می توان آن را یک محصول عالی غذایی دانست. خاویار بلوگ نوعی غذای خوشمزه است که هیچ غذای دیگری با آن مطابقت ندارد. به خوبی می توان گفت که "در دهان شما ذوب می شود". تخمهای بلوگا بزرگ و لطیف هستند و رنگ آنها خاکستری مرواریدی است که در نگاه اول ممکن است عجیب و غیرمعمول به نظر برسد. خاویار بلوگا سبک تر است ، ماهی که از آن گرفته شده مسن تر است. فواید و ارزش غذایی این محصول را نمی توان زیر سال برد.
همچنین جالب خواهد بود:
- ماهی سالمون
- ماهیان خاویاری
- کپور نقره ای یا کپور نقره ای
- ماهی قزل آلا صورتی
اما به دلیل هزینه زیاد ، خاویار بلوگا و گوشت آن به ندرت در دستور العمل های مدرن یافت می شود. که تعجب آور نیست: به هر حال ، حتی زمانی که این ماهی گسترده بود و ماهیگیری آن ممنوع نبود ، آن را منحصراً در سفره های شاهزاده ای و سلطنتی سرو می کردند ، زیرا در آن روزها قیمت بلوگا و خاویار آن به اندازه ای بود که فقط افراد بسیار ثروتمند توانایی تهیه آنها را داشتند ...
او اینگونه است - این ماهی شگفت انگیز ، که بلوگا نامیده می شود. میلیونها سال پیش که ظاهر شده و در آن روزهایی که دایناسورها هنوز روی زمین قدم می گذارند به روزهای اوج خود رسیده است ، از فاجعه های بسیاری جان سالم به در برده و همیشه در مبارزه با شرایط نامساعد زندگی پیروز شده است ، هرچقدر هم سخت باشد.
مردم مدتهاست که از طعم گوشت و خاویار آن قدردانی می کنند ، اما همین عشق به غذاهای لذیذ آنها است که اکنون بلوگا را در آستانه انقراض قرار داده است. بنابراین فقط به ما بستگی دارد که آیا یکی از فرزندان ما این ماهیان را با چشم خود ببینیم یا فقط افسانه ها و افسانه های مرتبط با بلوگا به آنها برسد.
