این یک ماهی قزل آلا نجیب است ، که پومورها مدتها قبل از نروژی های کارآفرین ، که بعداً نام تجاری با همان نام را در اروپا در مقیاس بزرگ تبلیغ کردند ، "ماهی قزل آلا" نامیدند.
شرح ماهی قزل آلا
سالمون سالار (ماهی آزاد) که ماهیگیران به آن ماهی آتلانتیک یا ماهی دریائی نیز می گویند ، از تیره ماهی های آزاد از خانواده ماهی های آزاد و متعلق به ماهی های پره ای است. متخصصان پزشکی ، پس از انجام یک تجزیه و تحلیل بیوشیمیایی ، به تفاوت بین ماهی قزل آلا آمریکایی و اروپایی اشاره کردند و آنها را به یک جفت زیرگونه تقسیم کردند - S. salar americanus و S. salar salar. علاوه بر این ، رسم است که در مورد 2 شکل ماهی آزاد آتلانتیک ، آنادروم و آب شیرین / دریاچه صحبت کنیم ، جایی که نوع دوم قبلا به عنوان یک گونه مستقل در نظر گرفته می شد. در حال حاضر ماهی قزل آلا دریاچه ساکن به عنوان یک مورف خاص طبقه بندی می شود - Salmo salar morpha sebago.
ظاهر ، ابعاد
همه نمایندگان تیره Salmo (و ماهی قزل آلا نیز از این قاعده مستثنی نیستند) دارای دهانی بزرگ و استخوان فک بالا هستند که از خط عمودی لبه عقب چشم گسترش یافته است. هرچه ماهی پیرتر شود ، دندان هایش محکم تر می شوند. نرهای بالغ از نظر جنسی مسلح به قلاب قابل توجهی می شوند ، در نوک فک پایین نشسته و در زیر فک بالا "تیز" می شوند.
بدن بلند ماهی قزل آلا در کناره ها کمی فشرده شده و با مقیاس های نقره ای اندازه متوسط پوشانده شده است. آنها به راحتی جدا می شوند و با لبه های شانه گرد می شوند. خط جانبی (بسته به اندازه فرد) تقریباً 110–150 مقیاس دارد. باله های لگن که دارای بیش از 6 اشعه هستند ، در قسمت مرکزی بدن قرار دارند و باله های سینه ای بسیار پایین خط میانی قرار دارند.
مهم. یک باله کوچک چربی در حال رشد در مقابل مقعد و پشت باله های پشتی به عنوان نشانگر ماهی قزل آلا متعلق به تیره ماهی قزل آلا عمل می کند. باله دمی مانند سایر ماهی های آزاد دارای یک بریدگی است.
در دریا ، قسمت پشتی ماهی قزل آلا بزرگ اقیانوس اطلس آبی یا سبز ، کناره ها نقره ای و شکم همیشه سفید است. در بالا ، بدن با لکه های ناهموار سیاه پخش شده است که با نزدیک شدن به وسط ناپدید می شوند. لکه بینی معمولاً در زیر خط جانبی قابل مشاهده نیست.
نوجوانان ماهی آزاد آتلانتیک رنگ آمیزی خاصی را نشان می دهند - یک زمینه تاریک با 11-12 لکه عرضی. نرهایی که برای تخم ریزی می روند به برنز تبدیل می شوند ، لکه های قرمز یا نارنجی و پره های متضاد بیشتری پیدا می کنند. در این زمان در مردان بود که فک ها خم و بلند شدند و برآمدگی قلابی شکل در قسمت تحتانی ظاهر شد.
نمونه های بالغ و رشد یافته از چربی بیش از 1.5 متر رشد می کنند و بیش از 45 کیلوگرم وزن دارند اما به طور کلی طول / وزن ماهی قزل آلا با توجه به دامنه و غنای پایه علوفه تعیین می شود. به عنوان مثال ، در روسیه ، اندازه ماهی قزل آلا دریاچه حتی در رودخانه ها نیز متفاوت است: در رودخانه. پونوی و آر. در Varzuga بیش از 4.2-4.7 کیلوگرم ماهی وجود ندارد ، در حالی که ماهی قزل آلا در Onega و Pechora که 7.5-8.8 کیلوگرم وزن دارد برداشت می شود.
در رودخانه هایی که به دریاهای سفید و بارنتس می ریزند ، افراد بزرگ و کوچک (برگ دار و تیندا) زندگی می کنند ، طول آنها حدود نیم متر و وزن آنها تا 2 کیلوگرم است.
سبک زندگی ، رفتار
متخصصان بیماری های پزشکی توافق کردند که ماهی قزل آلا را به عنوان یک گونه غالباً آنادروموز در نظر بگیرند که هنگام زندگی در دریاچه های بزرگ به شکل آب شیرین گران می شود. در فصل تغذیه در آبهای دریا ، ماهی قزل آلا در اقیانوس اطلس ماهی های کوچک و سخت پوستان را شکار می کند و برای تخم ریزی و زمستان چربی ذخیره می کند. در این زمان ، او به سرعت در حال افزایش قد و وزن است ، و حداقل 20 سانتی متر در سال اضافه می کند.
بچه ماهی ها از 1 تا 3 سال در دریا می گذرانند ، تا زمانی که به سن باروری نرسند ، در نزدیکی ساحل نگه داشته می شوند و بیش از 120 متر فرو نمی روند. با شروع بلوغ ، ماهی قزل آلا جوان به رودخانه های تخم ریزی می تازد و روزانه حدود 50 کیلومتر عبور می کند.
جالب هست. در میان ماهی قزل آلا ، نرهای کوتوله ای وجود دارند که به طور مداوم در رودخانه زندگی می کنند و هرگز دریا را ندیده اند. ظاهر "کوتوله ها" با آب بیش از حد سرد و کمبود غذا توضیح داده می شود که بلوغ بچه ها را به تأخیر می اندازد.
متخصصان گوش و حلق و بینی همچنین از فرم های زمستانی و بهاری ماهی آزاد آتلانتیک صحبت می کنند ، که از نظر بلوغ محصولات تولید مثل متفاوت هستند ، زیرا در زمان های مختلف سال - در پاییز یا بهار - به تخم ریزی می روند. ماهی قزل آلا محصور در خشکی ، که کوچکتر است ، اما آنادرموز لکه دارتر است ، در وانگا ، لادوگا و سایر دریاچه های شمالی زندگی می کند. در اینجا او فرار می کند تا در نزدیکترین رودخانه ها تخم ریزی کند.
چه مدت ماهی قزل آلا زندگی می کند
بیشتر ماهی های آزاد اقیانوس اطلس بیش از 5-6 سال زندگی نمی کنند ، اما آنها می توانند (با ترکیبی از عوامل مطلوب) دو برابر بیشتر عمر کنند ، تا 10-13 سال.
زیستگاه ، زیستگاه
ماهی آزاد دامنه وسیعی را در برگرفته از قسمت شمالی اقیانوس اطلس (محل زندگی فرم آنادروم) و غرب اقیانوس منجمد شمالی است. در سواحل آمریکا ، گونه ها از رودخانه پخش می شوند. کانتیکت (جنوب) به گرینلند. ماهی آزاد آتلانتیک در بسیاری از رودخانه های اروپا تخمریزی می کند ، از پرتغال تا اسپانیا تا حوضه دریای بارنتس. شکل دریائی در بدن آبهای شیرین سوئد ، نروژ ، فنلاند و روسیه وجود دارد.
در کشور ما ، ماهی قزل آلا دریاچه در کارلیا و در شبه جزیره کولا زندگی می کند:
- دریاچه های کویتو (پایین ، میانه و بالا) ؛
- سگوزرو و ویگوزرو ؛
- ایماندرا و سنگ؛
- توپوزرو و پیازرو
- Nuke and Sandal؛
- Lovozero ، Pyukozero ، Kimasozero ،
- لادوگا و وانگا ؛
- جانیساروی
در قلمرو فدراسیون روسیه ، ماهی قزل آلا در رودخانه های دریای بالتیک و سفید ، Pechora و همچنین در نزدیکی سواحل مورمانسک استخراج می شود. طبق IUCN ، این گونه در استرالیا ، نیوزیلند ، آرژانتین و شیلی معرفی شده است.
رژیم سالمون آتلانتیک
ماهی قزل آلا یک درنده معمولی است که در دریا تغذیه می کند. منطقی است که تامین کننده اصلی پروتئین حیوانی حیوانات دریایی است (ماهی در حال تحصیل و بی مهرگان کوچک):
- شاه ماهی ، شاه ماهی و شاه ماهی ؛
- گربیل و بو
- اکینودرم و کریل ؛
- خرچنگ و میگو
- برگشت سه چرخ (در آب شیرین).
جالب هست. در مزارع پرورش ماهی ، ماهی آزاد به وفور با میگو تغذیه می شود ، به همین دلیل سایه گوشت ماهی به شدت صورتی می شود.
ماهی آزاد آتلانتیک که به سمت تخم ریزی می رود و وارد رودخانه می شود ، تغذیه را متوقف می کند. بچه های پرنده در رودخانه ها ترجیحات غذایی خاص خود را دارند - بنتوس ، زئوپلانکتون ، لارو کادیس ، ماهی / سخت پوستان کوچک و حشرات افتاده در آب.
تولید مثل و فرزندان
ماهی های آزاد از سپتامبر تا دسامبر تخم ریزی می کنند و برای تخمگذاری ، تپه ها / تنداب های نزدیک به ساحل را انتخاب می کنند که در منتهی الیه رودخانه ها یا در وسط رودخانه ها قرار دارند. ماهی قزل آلا که به تخم ریزی می رود ، شبیه یک جنگنده نیروهای ویژه است - او در برابر جریان آب می تازد ، شکاف های سنگی را روی شکم خود می ریزد و آبشارها را طوفان می کند ، تا 2-3 متر می پرد. هیچ مانعی غیرقابل عبور برای ماهی ها وجود ندارد: این تلاش ها را تا پیروزی تکرار می کند.
ماهی قزل آلا با قدرت و تغذیه خوب وارد رودخانه می شود و با نزدیک شدن به نقطه تخم ریزی قدرت و چربی خود را از دست می دهد: آنها دیگر آنقدر سریع شنا نمی کنند و از آب نمی پرند. ماده ، پس از رسیدن به زمین تخم ریزی ، یک سوراخ بزرگ (به طول 2 متر) حفاری کرده و در آن دراز کشیده و منتظر نر است که هنگام غروب آفتاب یا صبح به وی مراجعه می کند. او بخشی از تخمها را که ماده هیجان زده آزاد می کند ، بارور می کند. برای او باقی مانده است که تخمهای باقیمانده را جارو کند و پس از لقاح ، خاک را به سمت آن پرتاب کند.
حقیقت. ماده های ماهی سالمون آتلانتیک تخم ریزی می کنند (بسته به اندازه آنها) از 10 تا 26 هزار تخم ، قطر 5-6 میلی متر. ماهی قزل آلا تا سه تا پنج بار تخمگذاری مجدد داشته است.
ماهیان که با تولید مثل بچه ها روبرو می شوند ، مجبور به گرسنگی می شوند ، بنابراین از تخمریزی لاغر و زخمی برمی گردند ، اغلب باله های زخمی. برخی از افراد ، عمدتا مردها ، از خستگی می میرند ، اما کسانی که به دریا شنا می کنند به سرعت بهبود می یابند - آنها شروع به خوردن یک وعده غذایی دلچسب ، چربی اضافه شدن و لباس های نقره ای معمول خود را می کنند.
به دلیل دمای پایین آب (بیش از 6 درجه سانتیگراد) در محل تخم ریزی ، رشد تخمها مهار می شود و لاروها فقط در ماه مه ظاهر می شوند. نوجوانان چنان برخلاف والدین خود نیستند که قبلاً جز as گونه های مستقل طبقه بندی می شدند. در شمال ، ماهی قزل آلا جوان با نام مستعار پار ، با توجه به رنگ آمیزی شاد آنها - ماهی ها دارای پشت و کناره های تیره هستند ، تزئین شده با راه راه عرضی و لکه های گرد (قرمز / قهوه ای).
استتار متحرک نوجوانان در حال رشد را در میان سنگها و گیاهان آبزی ، جایی که ماهی برای مدت طولانی (از یک سال تا 5 سال) در آن زندگی می کنند ، پنهان می کند. ماهی قزل آلا بالغ به دریا می رود ، تا 9-18 سانتی متر کشیده می شود و رنگ متنوع آن را به نقره تغییر می دهد ، که متخصصان مغز و اعصاب آن را ماده تصفیه می نامند.
پارهایی که به دریا نرفته اند به نرهای کوتوله تبدیل می شوند ، که علی رغم کوچک بودن ، فعالانه در تخمریزی شرکت می کنند و اغلب نرهای بزرگ آنادروم را عقب می رانند. سهم مردان کوتوله در لقاح تخمک کاملاً قابل توجه است ، که کاملاً قابل درک است - نرهای تنومند بسیار مشتاق دعوا با رقبای برابر هستند و به چیزهای عجیب و غریب اطراف توجه نمی کنند.
دشمنان طبیعی
تخمهای ماهی قزل آلا را حتی مردان کوتوله از همان گونه می بلعند. قلاده ماهی ، مینو ، ماهی سفید و سوف از لاروها استفاده می کنند و سرخ می کنند. در تابستان ، تایمر برای ماهی قزل آلا شکار می کند. علاوه بر این ، دیگر شکارچیان رودخانه از خوردن ماهی سالمون اطلس خوشحال هستند:
- قزل آلای قهوه ای (شکل آب شیرین) ؛
- از طریق کاراکتر
- پیکه؛
- بوربوت
در زمینه تخم ریزی ، ماهی قزل آلا اغلب طعمه سمور ماهی و همچنین پرندگان شکاری می شود - شتر مرغ ، مرغابی ، بازرگان بزرگ و عقاب دم سفید. ماهی دریای آتلانتیک در دریا به منوی نهنگ های قاتل ، نهنگ های بلوگایی و پنجه هایی مانند مهر و موم حلقوی و خرگوش دریایی راه پیدا می کند.
ارزش تبلیغاتی
این بازرگانان روسی بودند که چندین قرن پیش سفیر معروف ماهی قزل آلا (با شکر) را اختراع کردند و ماهی را به یک غذای خوشمزه شگفت آور تبدیل کردند. ماهی های قزل آلا در شبه جزیره کولا صید شده و پس از نمک کشیدن و سیگار کشیدن ، به پایتخت تحویل داده شدند - برای صرف یک وعده غذای پادشاهان و سایر اشراف ، از جمله روحانیون.
ماهی آزاد آتلانتیک با گوشت خوشمزه و ظریف ارزش تجاری خود را از دست نداده است ، اما مرکز تولید مثل (در حال حاضر مصنوعی) در روسیه نیست ، بلکه در نروژ و شیلی است. همچنین ، کشت صنعتی ماهی قزل آلا در اسکاتلند ، جزایر فارو ، ایالات متحده آمریکا (کمتر) و ژاپن (کمتر) انجام می شود. در یک مزرعه پرورش ماهی ، بچه ماهی با سرعت نجومی رشد می کند و سالانه 5 کیلوگرم جرم به دست می آورد.
توجه گونه های ماهی قزل آلا روسی در غرفه های ما از خاور دور آمده و نشان دهنده تیره Oncorhynchus - ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا صورتی ، ماهی قزل آلا و ماهی آزاد است.
کمبود ماهی سالمون خانگی با اختلاف دما در نروژ ، به عنوان مثال ، و دریای بارنتس توضیح داده می شود. با تشکر از جریان گلف استریم ، آبهای نروژ دو درجه گرم می شوند: این نوسان جزئی هنگام تولید ماهی قزل آلا در اقیانوس اطلس اساسی می شود. در روسیه ، او حتی با اجرای دقیق روش های نروژی ، توده لازم را به دست نمی آورد.
جمعیت و وضعیت گونه
اتحادیه بین المللی حفاظت از طبیعت بر این باور است که وضعیت جمعیت جهانی ماهی قزل آلا در اقیانوس اطلس (در پایان سال 2018) حداقل نگران کننده است. به نوبه خود ، ماهی آزاد دریاچه ساکن (Salmo salar m. Sebago) در رده 2 در کتاب قرمز فدراسیون روسیه قرار دارد ، زیرا از تعداد آن کاسته می شود. کاهش ماهی قزل آلا آب شیرین در حدود. Ladozhsky و در مورد. Onega ، جایی که قبلاً صید بی سابقه ای به آن اشاره شده بود ، از قرن قبل آغاز شده و تا امروز ادامه دارد. ماهی قزل آلا بسیار کمتر ، به ویژه در رودخانه یافت می شود. پچورا
مهم. عواملی که منجر به کاهش جمعیت ماهی قزل آلا در روسیه می شود ، صید ماهی ، آلودگی اجسام آب ، نقض رژیم آب رودخانه ها و شکار غیرمجاز (به ویژه در سال های اخیر) است.
امروزه ، اشکال آب شیرین ماهی سالمون آتلانتیک در ذخیره گاه طبیعی Kostomuksha (حوضه جزیره Kamennoe) محافظت می شود. متخصصان استخوان شناسي اقدامات متعددي را براي محافظت از ماهي هاي آزاد در خشك ارائه مي دهند - پرورش مصنوعي ، انجماد ژنوم ، پرورش مجدد زمين هاي تخمريزي ، مبارزه با صيد غيرقانوني و سهميه بندي هاي صيد.
