در خانواده cod ماهی ماهی دریایی با ارزش بسیار زیاد با نام جالب پولاک وجود دارد. او به خاطر بسیاری از ویژگی هایش قدردانی می شود. اما اولویت هنوز به کاد تعلق دارد ، زیرا مردم کمتر با پولاک آشنا هستند.
شرح و ویژگی های Pollock
این شکارچی قدرت و سرعت شگفت انگیزی دارد. بدن آن در سر و دم تیز می شود. سر با رنگ های تیره رنگ آمیزی شده است که یکی از ویژگی های خاص آن است. بخشی از پشت به رنگ زیتونی است ، آنها به تدریج از پهلوها زرد می شوند.
ته آن مایل به سفید یا خاکستری با نقره ای است. کل نیم تنه درنده دارای شکل کششی است ، با سه فرآیند صاف در قسمت پشتی یک رنگ قرمز و دو حالت مقعدی. بزرگسالان یک ویژگی مشترک در همه ماهی های کاد دارند - بیشتر از فک پایین پایین بیرون می زند.
بعلاوه ماهی پولاک در عکس توسط نوار نور منحنی که به طور برجسته در امتداد خط پشت در دو طرف قابل مشاهده است ، قابل تشخیص است یک فرد بالغ به طور متوسط از این ماهی می تواند از 80 به 90 سانتی متر رشد کند.به طور متوسط وزن چنین ماهی 15-22 کیلوگرم است.
گوشت این شکارچی طعمی مشخص دارد که در زمینه آشپزی و در میان دوستداران غذاهای دریایی محبوبیت زیادی دارد. بسیاری این ضرب المثل را شنیده اند که می گوید اگر شخصی هرگز طعم پولاک را نچشیده است ، پس طعم ماهی را نمی داند.
او واقعاً یک عطر و طعم دریایی منحصر به فرد دارد که فقط مربوط به خودش است. از نظر آنها این است که او مانند دیگر ساکنان دریا به نظر نمی رسد. یکی از کمترین شناخته شده ها و در عین حال محبوب ترین هاست ماهی پولاک منفعت و ضرر این کاملا به عامل انسانی بستگی دارد. این فقط مقدار زیادی ویتامین و عناصر مفید خرد و کلان دارد.
به طور خاص ، حاوی مقدار زیادی ویتامین B12 ، سلنیوم و پروتئین سالم است. کبد و چربی ماهی نیز حاوی مقدار کافی مفید است. او واقعاً به مادران باردار و شیرده و همچنین فرزندان کوچک آنها کمک می کند.
در عکس ، ماهی پولاک
به لطف فسفر موجود در پولاک ، عملکرد سیستم اسکلتی عضلانی به طور قابل توجهی بهبود یافته و ید اثر مفیدی بر غده تیروئید دارد. خاویار پولاک این یک خوراکی طبیعی و انبار ویتامین ها است.
در مورد جنبه های منفی آن ، بسیاری از ماهیان مانند سایر ماهی های نژاد ماهی ، می توانند واکنش های آلرژیک ایجاد کنند. بنابراین ، متخصصان تغذیه اکیداً به افرادی که عدم تحمل فردی به غذاهای دریایی دارند توصیه می کنند که با احتیاط از پولاک استفاده کنند.
همچنین برای کودکان مبتلا به آلرژی منع مصرف دارد. محتوای کالری پولاک عالی. 100 گرم این محصول حاوی 90 کیلوکالری است. این باید توسط افرادی که غذاهای دریایی را دوست دارند و با اضافه وزن دست و پنجه نرم می کنند ، مورد توجه قرار گیرد.
شکارچی ترجیح می دهد در بسته ها شنا کند. فعال ترین مهاجرت در ابتدای بهار اتفاق می افتد. در این زمان ، گله های پولاک مسیری دوستانه به سمت شمال می گیرند. و برعکس ، در پاییز سعی می کنند به فضاهای جنوبی نزدیکتر بمانند.
در حال حاضر ، این ماهی در تمام طول سال صید می شود. گله های پولاک بیشتر از همه در مناطق شمالی دیده می شوند. تا همین اواخر ، چنین ارزش تجاری گسترده ای نداشت.
اما زمان گذشت و مردم فهمیدند که پولاک صاحب گوشت خوشمزه است. به این ترتیب ماهیگیری پولاک بارها افزایش یافته است قیمت ماهی پولاک کمی پایین تر از قیمت ماهی کاد آن ، اما ، همانطور که همه خوراک های خوارزم ادعا می کنند ، از نظر طعم و مزه تقریباً کمتر از آن نیست.
سبک زندگی و زیستگاه پولاک
ماهی های پولاک ساکن هستند در آبهای اقیانوس اطلس شمالی. فضای گرینلند تا نیویورک خود مسکونی این درنده است. مقدار زیادی از آن در سواحل شمالی ایسلند و نروژ وجود دارد.
مهاجرتهای طولانی و شدید مشخصه پولاک است. آنها بسته به فصل در گله های خود از شمال به جنوب حرکت می کنند. در موارد مکرر ، این ماهی در نزدیکی ساحل مورمانسک یافت می شود.
آب های دریای شمال ، اقیانوس اطلس و بالتیک مکان های مورد علاقه این ماهی است. مانند سایر ماهی های تایلندی ، گیاه saithe در عمق حدود 245 متری زندگی می کند و ضخامت آب باتریک را از 36 به 110 متر ترجیح می دهد. مواردی وجود دارد که در پایین آن قرار دارد.
با وجود این واقعیت که این ماهی عاشق اعماق قابل توجهی است ، یافتن آن در دریاهای آزاد تقریباً غیرممکن است. زیستگاه آن منطقه ساحلی ، قلمرو زمین امن و ته سنگ دریا است. مهاجرت ها پولاک دریایی تخم ریزی و واقعی هستند.
تغذیه ماهی پولاک
تمام رفتارهای این ماهی گویای شکار آن است. او فعالیتی بی سابقه از خود نشان می دهد. اماکن ، که در آن پولاک پیدا شده است ، سرشار از ماهی های کوچک. او غذای اصلی او است.
رژیم اصلی آن شامل بچه ماهی ، شاه ماهی ، کاپلین ، کریل و سخت پوستان است. در حین شکار ، گله های پولاک طعمه های خود را محاصره می کنند و آن را به گوشه ای با صدای باورنکردنی هدایت می کنند که اصطلاحاً در مسافت های طولانی شنیده می شود.
سعید راحت تر در کف دریا سنگلاخ است. اما در طول شکار ، او می تواند به راحتی به سطح آب برسد ، و حتی بر روی آن پرتاب کند. پولاک کوچک در غذا بسیار ترش است. او عاشق سخت پوستان ، تخم مرغ ماهی های دیگر و سرخ کردن است. او بعد از بزرگ شدن همه چیز ، حتی میگو را دوست دارد.
تولید مثل و طول عمر پولاک
تخم ریزی در این درنده از اولین ماه زمستان آغاز می شود و در اواسط تابستان به پایان می رسد. به دمای حداکثر 10 درجه ، زمین سخت و عمق حدود 200 متر نیاز دارد. یک فرد از یک پولاک ماده قادر به جارو کردن 5 تا 8 میلیون تخم مرغ است.
اواخر ماه مارس ، اوایل آوریل زمان خوبی برای مهاجرت زنان به تخم ریزی است. پس از رسوب ، تخمها آزادانه همراه با جریان دریا می رانند. از آن ، به طور متوسط ، پس از 14 روز ، لاروهای کوچک ، به اندازه 3 میلی متر ظاهر می شوند. از آنجا که آنها با جریان آزاد حرکت می کنند ، می توان آنها را دور از محل تخم ریزی مشاهده کرد.
همانطور که قبلاً ذکر شد ، بچه های در حال رشد تخم مرغ ماهی ، پلانکتون و سخت پوستان را مصرف می کنند. موقعیت آنها منطقه ساحلی دریاها است. با نزدیک شدن به سرمای زمستان ، ماهی پولاک به اعماق آن می رود و تا زمان گرم شدن بهار در آنجا می ماند. پولاک حدود 20-25 سال زندگی می کند. مواردی وجود داشته است که این ماهی 30 سال عمر کرده است.
