بزها از اولین حیواناتی هستند که توسط انسان اهلی می شوند. آنها منبعی از محصولات مهم - گوشت و شیر ، و همچنین پشم و کرک - بودند و خواهند بود. نژادهای زیادی از بزهای خانگی وجود دارد که یکی از قدیمی ترین آنها نژاد Nubian است. وقتی این نژاد ارزشمند ظاهر شد ، چرا جالب است ، مزایای اصلی آن چیست ، بیایید سعی کنیم با هم رقم بزنیم.
تاریخچه نژاد
صحبت از نژاد بز Nubian ، شما باید بدانید که معمولاً ما در مورد نژاد Anglo-Nubian که از طریق پرورش پرورش یافته است صحبت می کنیم. جگر وحشی ، که به آن نوبیان نیز گفته می شود ، فقط تا حدی به نژاد مربوط می شود.
بزهای نوبیا شاید یکی از موفق ترین دستاوردهای انسان در دامداری باشد. در اروپا این حیوانات بسیار رایج هستند. در روسیه ، نژاد نسبتاً اخیر محبوب شده است. اما پرورش آنها سال به سال درحال افزایش است. تاریخ آنها به گذشته های دور برمی گردد.
در طی تحقیقات علمی ، مشخص شد که بزهای مشابه بیش از 9 هزار سال پیش در نزدیکی مردم قرار داشته است. این نام از زادگاه یک حیوان گرفته شده است که به عنوان یک قبیله انتخاب شده است - صحرای نوبیا در شرق آفریقا ، سودان. در دوران باستان ، این قلمرو در اختیار مصر بود.
پرورش دهندگان مصر باستان اولین بزهای نوبیا را نیز در آنجا پرورش دادند. و فقط در قرون وسطی ، محققان فرانسوی اولین سوابق مربوط به این نژاد را به جا گذاشتند. تاریخ مدرن در نتیجه کار تولید مثل توسط پرورش دهندگان انگلیسی آغاز شد ، از قرن 19 آغاز شد.
در آغاز انتخاب 2 جفت بز وجود داشت - یکی از هند ، دوم از آفریقا. این زوج هندی بنیادی بودند ، و ویژگی های برجسته او بیشترین تأثیر را در نژاد داشت. پس از آن ، نه تنها نمونه هایی از آفریقا ، بلکه از اروپا و آسیا نیز به عنوان نمونه های اضافی گرفته شد.
نتیجه یک نژاد شگفت انگیز از بزهای آنگلو-نوبی ، با نمای بیرونی غیرمعمول ، بهره وری بالا و بسیار بی تکلف است. نام "نوبیان" فقط در پایان قرن نوزدهم و پس از ورود اولین نسخه ها به آمریکا رسماً داده شد. از سال 1900 ، در دنیای جدید ، جمعیت آن به طور فعال توسعه یافته است ، که در بین کشاورزان محلی بسیار محبوب شده است.
بزها دقیقاً یک قرن بعد به روسیه آمدند. سهم بی نظیری در انتخاب توسط NN Markelova ، مدیر پروژه و مدیر Ladushka ANO انجام شد. با کمک او بود که نمونه ها تحویل داده شد و او همچنین باعث تولید حیوانات غیرمعمول در فضای باز روسیه شد.
توضیحات و ویژگی ها
نژاد Nubian را نمی توان با نژاد دیگر اشتباه گرفت. اصلی ترین وجه تمایز نوبیان گوش های آویزان و بلند آنها ، بینی کمی برآمده است که اشراف "Gascon" را به نیمرخ می بخشد. گاهی اوقات "مشخصات رومی" نامیده می شود. چشم های این حیوان بزرگ ، مخملی و شباهت به چشمان گوزن است.
بالای آنها برجستگی های سنگین ابرو وجود دارد و بالای آنها پیشانی عظیم و شیب دار وجود دارد. معمول بز آنگلو-نوبیا بزرگتر است و گوشت بیشتری نسبت به نژادهای دیگر حمل می کند. این قدرتمند است ، وزن یک بزرگسال می تواند 60-70 باشد ، بعضی از آنها به 100 کیلوگرم می رسند ، اما به نظر زیبا می رسد.
بدن کشیده است و خیلی پهن نیست ، اما بزرگ است ، ارتفاع آن در سطح شانه 80-90 سانتی متر است. پاهای بلند باریک و نسبتاً صاف است. نرها دارای شاخ های کوچک پشت خمیده هستند. ماده ها معمولاً بدون شاخ هستند (بدون شاخ) که در سن 2 هفتگی از آنها راحت می شوند. پستان بزها بزرگ است ، نوک سینه ها بلند است.
از نظر وزن و اندازه از مردان کمتر هستند. وزن بزهای بزرگسال 45-55 کیلوگرم است. کت در لمس صاف و ظریف است ، از لحاظ ظاهری کوتاه و نازک و بدون زیرپوش است. رنگ بزها و بزها بسیار متنوع است - از سیاه ذغال یا سفید برفی تا حنایی مخملی یا خالی از لطف.
حیوانات صدای بلندی دارند اما دوست ندارند بی مورد توجه خود را جلب کنند. فقط در صورتی که چیزی واقعاً آنها را اذیت کرده باشد ، خونریزی مطالبه شده شنیده می شود. شاید از سرما ، گرسنگی ، ترس یا تنهایی. و به طریقی دیگر ، خسته کننده شدن سلام آنها اصلاً طاقت فرسا نیست.
در گله ، آنها رفتار دوستانه ای دارند ، صاحب را به عنوان یک رهبر درک می کنند ، حتی می توانند با او بازی کنند. بز نوبیان در عکس از پهلو به دلیل مشخصات برجسته کمی مغرور به نظر می رسد و از جلو به دلیل گوش های بزرگ و چشمان رسا بسیار مهربان و محبت به نظر می رسد.
انواع
صحبت از انواع بزهای نوبیا ، نمی توان از یکی از اجداد وحشی این موجودات نام برد. آی تی بز کوهی نوبیا... وزن این پستاندار 62.5 کیلوگرم ، بدن 125 سانتیمتر و طول آن پژمرده 75 سانتی متر است. ماده ها معمولاً کوچکتر از مردان هستند. وزن آنها فقط 26.5 کیلوگرم ، 105 سانتی متر طول و 65 سانتی متر طول است.
کت به رنگ قهوه ای مایل به قرمز با لکه های نادر سیاه و روشن روی اندام است ، شکم کاملاً سفید است. آنها دارای شاخ های برجسته و هر دو نوع جنسی هستند. فقط در نرها آنها یک متر رشد می کنند ، ابتدا به پشت ، عقب و سپس پایین می روند. طول بزها فقط 30 سانتی متر است.
بز نوبیان ساکن است در تنگه های کوهستانی ، مناطق صخره ای و صحراهای صخره ای. اکنون دو جمعیت شناخته شده است. یکی - کاپرا نوبیانا نوبیانا - گونه ای اسمی محسوب می شود. او زندگی در شمال آفریقا و شبه جزیره عربستان را انتخاب کرد و تا 2800 متر بالاتر از سطح دریا زندگی می کند.
دومین - کاپرا نوبیانا سینایتیکا (بز کوهی سینا) - مناطق کوهستانی صحرای سینا و قسمت غربی شبه جزیره عربستان و همچنین شنهای صحرای نگب را راحت می داند.
اگر به نژاد آنگلو-نوبیا برگردیم ، در حال حاضر می توانیم در مورد 3 نوع صحبت کنیم - انگلیسی ، استرالیایی و آمریکایی... در نگاه اول ، آنها شبیه هستند ، اما هنوز این گونه ها متفاوت هستند.
- "زنان انگلیسی" بزرگتر از سایرین هستند ، آنها رنگ های متنوع تری دارند ، علاوه بر این ، بزهای آنها پستان بزرگتر است. سالها تجربه در تولید مثل تأثیر دارد.
- پرورش دهندگان استرالیایی برای حفظ ظاهر حیوانات خانگی خود تلاش زیادی می کنند. بنابراین ، حیوانات آنها به عنوان "بهترین ترین ها" دسته بندی می شوند: آنها بلندترین گوش ها ، بیشترین بینی ، بلندترین پاها را دارند. علاوه بر این ، "استرالیایی ها" غالباً فک تحتانی بیرون زده دارند و از این رو گزش اشتباه است. آنها این را یک ضرر نژاد نمی دانند.
- زنان آمریکایی می توانند به صحیح ترین شکل پستان افتخار کنند. آنها کمی کوچکتر از اقوام خارج از کشور خود هستند ، چنین رنگ پشمی ندارند. علاوه بر این ، گوش های آنها کمی کوتاه تر است ، اما بینی آنها بیشتر قوز می کند.
به طور خلاصه ، می توان گفت که همه این انواع ، علی رغم برخی تفاوت های خارجی ، دارای ویژگی مشابه و همچنین شاخص های تولید و کیفیت شیر تقریباً یکسانی هستند.
سبک زندگی و زیستگاه
نژاد بز نوبیانهمانطور که قبلاً ذکر شد ، در انگلیس ، اسکاتلند ، آمریکا ، استرالیا و همچنین سودان ، اتیوپی و بسیاری از کشورهای اروپایی بسیار گسترده است. در کشور ما ، آنها معمولاً در نزدیکی جنوب و همچنین در برخی مناطق مرکزی - مسکو ، Tver و Samara پرورش می یابند.
اخیراً ، پرورش به طور فزاینده ای فراتر از اورال ، در سیبری انجام می شود. هنگام تعیین مکانی برای چرا ، باید ارتفاع آن را نسبت به سایر منظره ها در نظر بگیرید. نوبیایی ها بیش از چمن های مرطوب مناطق پست ، گیاهان استپی خشک و سخت را دوست دارند. اما باید یک مخزن در کنار مرتع وجود داشته باشد.
توصیه می شود از تاسیسات صنعتی که در فاصله کمتر از 5 کیلومتری شما نیست ، عبور کنید. تمایل آنها برای خوش گذرانی یا صعود به سطح بالاتر از تپه را می توان در مناطق تپه ای در نظر گرفت. قلمرو مراتع به چند منطقه تقسیم شده و گله را به نوبه خود برای هر یک آزاد می کند. این به شما کمک می کند تا به طور مداوم از خوراک طبیعی استفاده کنید.
اصل کلی نگهداری چنین بزهایی در روسیه چرا و ماساژ به نصف است. می توان آنها را برای شش ماه و در یک غرفه برای مدت شش ماه چرا داد. در مرتع ، بزها باید بسته شوند. با این حال ، با داشتن یک دام بزرگ ، می توانید خود را فقط به نظارت محدود کنید.
تغذیه
عقیده ای وجود دارد که آنگلو-نوبی ها خواستار تأمین غذا هستند ، اما در واقع آنها حیواناتی کاملاً بی تکلف هستند. آنها از خوردن غلات و چمن خشک لذت می برند. در مرتع ، آنها چمن تازه یا شاخه های جوان می خورند. شما فقط باید به دقت رژیم غذایی آنها را کنترل کنید ، آنها مستعد پرخوری هستند.
رژیم غذایی عمومی مانند سایر بزها شامل گوشت خرد شده ، یونجه ، سبوس ، کیک ، شاخه و چمن و مواد زائد سبزیجات است. علاوه بر این می توانید غذای ویژه ای به شکل موسلی به آنها بدهید. اینها معمولاً مخلوطهای متعادلی هستند که از مجموعه ای تشکیل شده اند و ترکیب آنها با افزایش سن حیوان تغییر می کند. درشت خرد کردن چنین خوراکی نیز بسته به هدف متفاوت است - برای تولیدکنندگان بز ، بز ، شیردوشی یا بز پارچه ای (پوشیده).
به عنوان مثال ، برای بهبود عملکرد شیر و کیفیت شیر ، می توانید از مخلوطی از پوسته های میکرونیزه (حاصل نتیجه پردازش دانه ها با اشعه های مادون قرمز ، ساختاری ناپایدار) از غلات - جو دوسر ، جو ، گندم ، ذرت ، و همچنین کیک چغندر ، ملاس ، کتان و کنجاله آفتابگردان استفاده کنید. ، هویج خشک ، چغندر.
به یاد داشته باشید که در هنگام تهیه فهرست خود گاهی اوقات گچ کلسیم اضافه کنید. صرف نظر از سن آنها باید آب کافی داشته باشند. و همچنین گاهی اوقات لیسک های خاصی را بر اساس نمک غذا قرار دهید.
این به آنها کمک می کند کمبود سدیم و کلر را پر کنند. فقط برای جلوگیری از کم آبی یا مسمومیت بیش از حد از آنها استفاده نکنید. برای زمستان می توانید حداکثر تعداد جاروهای گل آفتاب ، بید یا فندق را تهیه کنید. فقط توس نیست.
تولید مثل و امید به زندگی
معمولاً ابتدا حیوانات جوان خریداری می شوند. در اینجا مهم است که حداکثر مسئولیت را در انتخاب نشان دهید. انطباق پارامترها با استاندارد باید مستند باشد. می توانید طعم شیر بز مادر را بخواهید. بچه ها باید از بسترهای مختلف و ترجیحاً از مزارع مختلف خریداری شوند.
با یک رابطه نزدیک ، فرزندان غیرمولد و ضعیف خواهند بود. بزهای این نژاد را می توان از 8 ماهگی یافت ، اما بهتر است از نقطه عطف یک ساله عبور کنید. این روند برای اواخر تابستان برنامه ریزی شده است ، به طوری که بچه ها تا پایان زمستان آماده می شوند.
اعتقاد بر این است که این نژاد بارور نیست. با این حال ، هر بز می تواند هر 17-20 روز یکبار غریزه جنسی را نشان دهد. این امر با رفتار ناآرام و اشتهای ضعیف بز قابل توجه می شود ، علاوه بر این ، او دائماً دمدمی مزاج ، خونریزی و قروچه می کند.
بارداری 150 روز طول می کشد. در نتیجه بره زدن ، 2-3 بز به دست می آید. بچه ها بزرگ هستند ، می توان آنها را جدا از بز ظرف چند روز پس از تولد نگهداری کرد. مهم است که در روزهای اول آغوز مادرانه دریافت کنند ، این امر به شکل گیری مصونیت که در بدو تولد ندارند کمک می کند.
مراقبت و نگهداری از خانه
مردم غالباً در مزارع خود بز نوبیان دارند. تولید مثل آنها نسبتاً ساده است و حیوانات خودشان نیز غریب نیستند. آنها هر دو مرتع چمنزار و چمنزارهای شخصی خود را دوست دارند. شرایط ضروری مسکن گرم و تغذیه مناسب است. سوله برای آنها لزوماً باید گرم ، خشک و سبک باشد.
آنها پیش نویس ها را تحمل نمی کنند ، بنابراین لازم است که تمام ترک ها و سوراخ های دیوارها را مهر و موم کنید. اما هنوز مقداری تهویه لازم است تا بستر بیش از حد گرم نشود ، بنابراین بهتر است این کار را خودتان انجام دهید. علاوه بر یک پنجره و ترجیحاً چند پنجره ، باید نور را به داخل اتاق بیاورید. این باعث روشن شدن روزهای کوتاه زمستانی آنها می شود.
بستر از یک لایه یونجه ، خاک اره یا کاه تهیه می شود. فرض می شود ضخامت آن از 40 تا 50 سانتی متر باشد. این عایق حرارتی را ایجاد می کند و از هوای سرد محافظت می کند. بزها دوست ندارند روی زمین بخوابند ، بنابراین توصیه می شود برای آنها صندلی آفتاب گیر درست کنید. برای انجام این کار ، یک سکو در اطراف محیط اتاق از تخته های عریض در ارتفاع 40 سانتی متر از کف ساخته شده است.
علاوه بر این ، "گذشته کوه" آنها را آزار می دهد ، آنها عاشق صعود به همه جا هستند. بنابراین ، می توانید چند تپه دیگر برای آنها ایجاد کنید. بهتر است آنها را در کنار هم قرار دهید. اگرچه گاهی اوقات می توان آنها را با بزهای دیگر ، و حتی پرندگان قرار داد.
پیاده روی بخش مهمی در نگه داشتن دمدمی مزاجی نوبیا است. بنابراین ، آنها غالباً در کنار انبار ، یک تاجی درست می کنند. در هر آب و هوایی ، به جز یخبندان شدید و باد ، آنها باید به هوای تازه دسترسی داشته باشند.
بچه ها معمولاً جدا از حیوانات بزرگسال نگهداری می شوند ، اتاق آنها تقریباً به همین روش مجهز است ، فقط كف زیر است. گاهی اوقات خانه های بز به طور اضافی برای زمستان با شاخه های مخروطی عایق بندی می شوند و پنجره ها از داخل مهر و موم می شوند.
جوانب مثبت و منفی نژاد
جنبه های مثبت:
- محصولات بوی مشخصی ندارند.
- شیر از کیفیت بالایی برخوردار است.
- آنها به اندازه کافی بارور و از سلامتی خوبی برخوردار هستند.
- آنها اجتماعی و متحرک هستند ، اگرچه این ویژگی ها جنبه منفی نیز دارند.
- در رابطه با مالک ، آنها مهربان ، سازگار و مطیع هستند.
- شخصیت آنها را می توان دوستانه ، شاد نامید ، آنها اغلب به حیوانات خانگی اهلی در خانواده تبدیل می شوند. با بچه ها کنار بیایید
- آنها باهوش و از نظر ظاهری زیبا هستند.
جنبه های منفی:
- به دلیل کمبود زیرپوش ، سرمای شدید را تحمل نمی کند.
- آنها بیشتر از سایر بزها به خود توجه دارند ، بنابراین برای پرورش در مزارع کوچک مناسب ترند.
- آنها می توانند لجاجت و بیقراری را نشان دهند (به یاد دارید ، تحرک؟) ، بنابراین فقط یک بزرگسال باید مشغول چرا باشد.
- جامعه پذیری گاهی اوقات به شلختگی محدود می شود ، حتی بدون داشتن شاخ می تواند لب به لب کند. اما اگر برتری حریف را ببینند سریع تسلیم می شوند.
- هزینه بالای حیوانات.
نظراتی در مورد گوشت و شیر نوبیان
گوشت بز نوبیان یک محصول عالی غذایی است. علاوه بر این ، بر اساس اندازه ، گوشت زیادی وجود دارد. سرشار از اسیدهای آمینه ، چربی ها و ویتامین ها است. برای افراد مسن ، کودکان ، بیماران مبتلا به نقص قلب و ایمنی مصرف شده است.
شیر دارای چربی زیادی است ، در حدود 5-8.5 .5. و محتوای پروتئین موجود در آن 3.7٪ است. از نظر کیفیت و محتوای چربی از بسیاری از حیوانات خانگی دیگر پیشی می گیرد. یک زن نوبیایی می تواند 5/3 - 5 لیتر شیر در روز بدهد. پنیر ، پنیر دلمه و ماست عالی درست می کند.
لازم به ذکر است که طعم شیر بسیار دلپذیر است - خامه ای ، غنی و ظریف. برخی از افراد می دانند که طعم آن مانند بستنی ، آجیل یا جوز هندی است. از نظر محتوای عناصر کمیاب ، نزدیک به شیر مادر انسان است. گوشت و شیر هر دو بوی خاصی ندارند.
جالب اینجاست که در غرب ، بزهای این نژاد به منظور افزایش کیفیت کلی تولید ، در گله خریداری می شوند. در برخی از سایت ها می توانید نظرات و توصیه هایی را برای تولیدکنندگان تازه کار بز مشاهده کنید. بسیاری از افراد نه تنها به سوالات مفید بودن محصولات به دست آمده از آنگلو-نوبی ها ، بلکه به بازپرداخت حیوانات نیز علاقه مند هستند.
به هر حال ، قیمت برای آنها نسبتاً بزرگ در نظر گرفته می شود - از 150،000 تا 250،000 روبل برای یک بز بالغ و 100،000 برای بز یک ماهه. علاوه بر این ، شما هنوز هم باید تلاش زیادی انجام دهید تا بز رشد کند و بز شروع به باردهی کند. در اغلب موارد ، حداقل 4 نفر برای تولید مثل مورد نیاز هستند. و این هزینه های جدی است. اما صاحبان باتجربه می گویند که با موفقیت ، می توان هزینه ها را در مدت 4-3 سال جبران کرد.
