شرح و ویژگی های نژاد
به گفته دانشمندان ، بیش از ده هزار سال پیش انسان شروع به اهلی کردن خوک ها کرد. بنا بر منابع دیگر - در چین باستان - این اتفاق در خاورمیانه رخ داده است. و مردم این کار را عمدتا به دلیل داشتن چربی های مغذی پر کالری و گوشت خوشمزه آبدار انجام دادند.
این محصولات مغذی نه تنها از طریق مواد معدنی ، ویتامین ها ، انرژی لازم برای زندگی در بدن انسان تأمین می شود بلکه از ایمنی بالایی در برابر بیماری ها برخوردار بوده و به عنوان دارو نیز خدمت می کنند.
آنها قلب ، رگ های خونی ، سایر اندام ها و بافت ها را تقویت می کنند. و در حال حاضر ، نه تنها گوشت و چربی ، بلکه مو و پوست و همچنین استخوان های این حیوانات اهلی در تولیدات صنعتی استفاده می شود.
امروزه تخمین زده می شود که در حدود صد نژاد خوک خانگی در جهان وجود دارد. و در میان آنها موارد کاملا غیر معمول و منحصر به فردی وجود دارد. این شامل mangalica مجارستان. خوک این نژاد ظاهری کاملاً غیرمعمول ، درخشان ، به یاد ماندنی دارد. و در اروپا ، چنین خوک هایی به تدریج قلب همه پرورش دهندگان خوک را به دست می آورند و از اصلی ترین آنها هستند.
اول از همه ، این خوک ها معروف هستند ، که به نوع موهای بلند تعلق دارند ، به دلیل فرفری ، شبیه خز آستاراخان ، پوشاندن کل بدن آنها ، که برای آنها لقب "خوک گوسفند" دریافت کرده اند.
به آنها فر ، مو ، پائین و پشمالو نیز گفته می شود. این ویژگی این امکان را برای چنین حیواناتی فراهم می کند که نه تنها در هوای سرد احساس راحتی کنند و با موفقیت در کشورهایی با آب و هوای سخت ریشه دهند ، بلکه در تابستان نیز به عنوان یک محافظت عالی در برابر حشرات مزاحم و آزار دهنده عمل می کند.
علاوه بر این ، مانگالیتسا به دلیل سایه اصلی مو قابل توجه است ، که توانایی تغییر طیف رنگی خود را دارد که نه تنها به مجاورت فصل ، بلکه همچنین به سن ، نوع تغذیه ، شرایط مراقبت از این حیوانات و حتی به نوع خاکی که در آن نگهداری می شود ، قابل توجه است.
تمام خصوصیات خارجی این نژاد کاملاً نمایان است در عکس mangalica مجارستان... سایه کت چنین خوک هایی می تواند زرد قرمز باشد و به رنگ روشن ، تقریباً سفید متفاوت است. نمایندگان این نوع خوک ها همچنین می توانند سیاه ، خاکستری قهوه ای و دارای رنگ مخلوط باشند (به این ها معمولاً پرستو گفته می شود).
Mangalits همچنین دارای ویژگی های زیر است:
- بدن متوسط ، پوشیده از موهای نرم ، بلند و متراکم همراه با تورم.
- شکم افتاده
- از نظر ظاهری قدرتمند ، اما اسکلت نسبتاً سبک.
- کلاله ای با طول متوسط با پاشنه ای که کمی به سمت بالا بلند شده است.
- بیش از حد رشد کرده با گوش های پشمی ، متوسط
- پشت مستقیم ، خط آن به آرامی به یک کروپ شیب دار تبدیل می شود.
- دم ضخیم شده با منگوله سفید.
و جذابیت خوک ها با بینی و چشم های سیاه و سفید با مژه های بزرگ و تیره خیانت می شود ، که در ترکیب با یک شخصیت فوق العاده و یک نگرش صلح آمیز نسبت به یک شخص ، برای آنها بسیار جذاب است.
همچنین مانگالیتسای مجارستان این توسط پوست رنگی تیره ، که تحت هیچ شرایط استثنایی نباید صورتی باشد ، مشخص می شود ، همانطور که در استانداردها لازم است. نوک سینه ها که معمولاً ده عدد از آنها وجود ندارد ، سیاه است.
اما پشم و پشم گوسفند در گوش این نژاد متعلق به دسته کاستی ها است. اصلی ترین وجه تمایز یک فرد اصیل وجود لکه به اصطلاح ولمن است. به نظر می رسد این علامت در پشت گوش یک منطقه برجسته ، به وضوح رنگدانه وجود دارد.
پرورش و مراقبت
مانگالیتسا تقریباً دو قرن پیش در مجارستان پرورش یافت (همانطور که از نامش پیداست). پرورش دهنده یوزف قصد داشت نوعی خوک خانگی تهیه کند که کاملاً بتواند سرما ، بی ادعا را در نگهداری و تغذیه تحمل کند.
و در نتیجه تلاش های خود ، نژادی را پرورش داد که تولید نژاد آن بسیار ارزان است ، به دلیل همه چیزخوار بودن نمایندگان آن و تحمل خوب در برابر هرگونه شرایط آب و هوایی. در عین حال ، نوع مشخص شده به صاحب اجازه می دهد تا از چنین حیواناتی عملکرد عالی گوشت با طعم خاص ، منحصر به فرد و ارزشمند دریافت کند.
برای انجام وظیفه ای که در بالا شرح داده شد ، در سال 1833 ، گرازهای وحشی و خوک های جنگلی توسط جوزف با خوک های اهالی کارپات و مدیترانه عبور کردند که نتیجه قابل توجهی به دست آورد.
از آن زمان تا اواسط قرن گذشته نژاد مانگالیتسای مجارستان معلوم شد که در کشور خود در مجارستان بسیار محبوب است ، گوشتی که کلسترول ندارد و بدن انسان کاملاً پذیرفته است.
گوشت mangalica مجارستان
بافت عضلانی حیوانات به دلیل یکنواختی لایه های چربی و در غذاهای آشپزی - به دلیل خاصیت شادابی خاص ، ارزش گذاری می شود گوشت mangalica مجارستاناغلب در منوهای مختلف رستوران های سطح بالا سرو و استفاده می شود. و گوشت خوک و گوشت خوک این خوک ها به مانند گذشته در بازارهای بین المللی به وفور یافت می شدند.
این حیوانات خانگی واقعاً به مراقبت زیادی احتیاج ندارند و نمایندگان این گونه به ندرت بیمار می شوند ، بدون اینکه به واکسیناسیون احتیاج داشته باشند ، این نه تنها در مورد افراد بالغ ، بلکه در افراد جوان نیز اعمال می شود.
اما شرایط تولید مثل این گونه خوک ها برای باروری ، بهره وری و رشد روزانه گوشت آنها باید از شرایط خاصی برخوردار باشد. و فقط در این صورت است که می توان نتیجه دلخواه را بدست آورد.
خوک های این نژاد را می توان به روش بسته ، یعنی در خوک ها و قلم ها نگهداری کرد. با این حال ، ویژگی های شخصیت آنها ، یعنی - عشق به آزادی "خوک گوسفند" پرورش دهندگان خوک تولید آنها را در یک انبار دشوار می کند.
این خاصیت ، حتی در نیمه دوم قرن XX ، به یکی از دلایل کاهش محبوبیت خوکهای کرکی تبدیل شد ، که دلیل اصلی کاهش نامطلوب تعداد آنها در این دوره شد.
در نتیجه ، در یک مرحله خاص ، نژاد نه تنها نادر ، بلکه تقریباً از بین می رود. اما امروزه ، پس از لرزش ، تقاضا mangalica downy مجارستان بهبود می یابد به دلیل مقاومت در برابر سرما و بهره وری از نژاد ، ایمنی عالی و استقامت.
مانگالیکا داونی مجارستان
نه تنها بیکن و گوشت خوک این خوک ها ، بلکه به ویژه تند (جامون) مورد تقاضا است. وقتی نوبت به غذاهای لذیذ می رسد گران است. این بدان معنی است که نگهداری و پرورش مانگالیتسا درآمد قابل توجهی برای کشاورزان مدرن خوک به همراه دارد.
این گونه محبوبیت خود را به دست آورد ، زیرا در سراسر جهان از جمله چیزهای دیگر ، از جمله در گستره وسیع روسیه ، به دلیل بی تکلف بودن مشهور است ، که توسط مجموعه ای از ژن های منتقل شده توسط اجداد وحشی بسیار تسهیل می شود.
با این حال ، باید به یاد داشته باشید که هنگام نگهداری در خوک ، تمیز کردن منظم غرفه و جایگزینی ملافه های گرم کاه ، که در قلم ضروری است ، باید انجام شود. و درجه حرارت در اتاق برای نگهداری حیوانات در زمستان نباید زیر 15 درجه سانتیگراد باشد.
علاوه بر این ، تولید نژاد به روش باز نیز امکان پذیر است. یعنی با چنین نگهداری ، حیوانات مرتبا در حال چرا هستند و فقط آنها را فقط در دوره های بد آب و هوایی به پناهگاه می رانند. در روزهای گرم ، سایبان های آفتاب نیز مورد نیاز است.
در حال چرای آزاد ، mangalitsy نه تنها علف و بذر ، که مورد علاقه همه خوک ها است ، بلکه جلبک های مفید برای ارگانیسم ها را نیز بسیار لذت می برد ، که بسیار مهم است.
مرد Mangalica مجارستانی
در وطن خود در مجارستان ، این خوک ها معمولاً هر روز در هوای خوب ، جایی که در تابستان مرتع و مواد غذایی ضایعات کافی دارند ، به چراگاه رانده می شوند. آنها حتی علفهای هرز را با لذت می خورند.
محتوای مخلوط نیز گسترده است. این بدان معنی است که خوک ها در تابستان در مرتع هستند و در زمستان آنها را به یک اتاق مخصوص مجهز و آماده سوق می دهند.
با توجه به اینکه رژیم غذایی آنها باید سرشار از سبزیجات و ویتامین ها باشد ، بهتر است گچ خرد شده و خاک رس قرمز را در غذای آنها مخلوط کنید. با تغذیه مناسب ، افزایش گوشت برای هر فرد تقریباً 700 گرم در روز خواهد بود.
این خوک ها وقتی از سیب زمینی و جو تغذیه می شوند ، معمولاً خیلی سریع وزن بدن اضافه نمی کنند. و در حدود ده ماهگی با یک رژیم غذایی مشابه وزن منگال مجارستان معمولا حدود 100 کیلوگرم
اما با افزایش تغذیه با غلات با افزودن کیک ، فندق ، سبوس ، سبزیجات ، بلوط و شاه بلوط ، و همچنین نگهداری خوب ، این رقم به 150 کیلوگرم افزایش می یابد ، و با دو سال وزن یک بزرگسال حدود 250 کیلوگرم یا بیشتر است.
تولید مثل و امید به زندگی
این نژاد همچنین به دلیل باروری غبطه برانگیز مشهور است. اما گاوها در اولین پرورش ، حداکثر شش توله می دهند ، گاهی اوقات هفت تا ، که خیلی زیاد در نظر گرفته نمی شود. اما با تعداد بعدی خوک های تازه متولد شده به ده ، گاهی دوازده می رسد.
جفت شدن منگلیت های مجارستان
در طول دوره حاملگی ، بخصوص بلافاصله قبل از زایمان ، باید آنها را تحت نظارت مداوم در یک اتاق گرم ، خشک و مجهز که در آن تمیزکاری منظم لازم است ، نگهداری کرد.
خوک های مانگالیتسای مجارستان با داشتن یک راه راه خاص متولد می شوند ، زیرا این ویژگی را از اجداد خود - خوک های وحشی کارپات به ارث برده اند. پس از تولد نوزادان ، قبل از قرار دادن آنها بر روی مادر ، آنها با کاه تمیز می شوند.
برای رشد مناسب ، بچه خوکها به تزریق پیشگیری نیاز دارند تا از کم خونی با مکمل های آهن جلوگیری کنند. آنها دو روز پس از تولد ساخته می شوند.
دو روز دیگر ، دندانهای نیش به نوزادان بریده می شود تا هنگام تغذیه ، نوک پستان مادر آسیب نبیند. گرازهای کوچکی که برای تولید مثل در نظر گرفته نمی شوند ، معمولاً در هفته دوم زندگی اخته می شوند.
بچه خوک ها تا یک ماه و نیم از شیر مادر می توانند تغذیه کنند. و از چنین دوره هایی ، گاو برای پر کردن قدرت خود به تغذیه با کیفیت بالا نیاز دارد.
خوک mangalica مجارستان
و در اینجا رژیم غذایی باید بدون هیچ مشکلی شامل ذرت و جو با افزودن سبوس ، گندم ، کنجاله آفتابگردان و گوشت و کنجاله استخوان باشد. در تابستان ، افزودن چغندر ، هویج ، کدو سبز ، سبزیجات به خوراک گیاه مونگالیای داغ مجارستان بسیار مفید است.
پس از یک ماه شیر دادن ، خوک های کوچک از قبل نیاز به تغذیه دارند. در این سن توصیه نمی شود که گوسفندان را با غذایی که مادر آنها می خورند تغذیه کنید ، تا به ارگانیسم های آنها آسیب نرساند.
پیشوندها با افزودن سبزیجات کمی خشک شده برای لباس پوشیدن مناسب هستند. اما پس از دو هفته دیگر ، توله ها باید به تدریج با افزودن سبوس و گچ به رژیم غذایی ذرت ، گندم ، جو وارد شوند.
و چهار ماه پس از تولد ، گوسفندها شروع به تغذیه شدید می کنند و یونجه ، آجیل و مواد غذایی مرکب را در رژیم غذایی وارد می کنند. پس از افزایش پرواربندی ، برخی از افراد برای ذبح فرستاده می شوند و خوک هایی که به طور خاص انتخاب شده اند ، برای پرورش باقی می مانند.
ماده و خوکچه های mangalica مجارستان
معمولاً گاو در یک سالگی برای اولین جفت گیری آماده است ، که برای نژادهای دیگر دیرهنگام در نظر گرفته می شود. و پس از پروراندن ، ماده بسته به خصوصیات و نیاز خود به ذبح فرستاده می شود یا برای پرورش بعدی ترک می شود. با نگهداری خوب ، افراد این نژاد ، اگر قبلا توسط صاحب آن ذبح نشوند ، می توانند تا 20 سال زندگی کنند.
قیمت و بررسی های mangalica مجارستان
اغلب اتفاق می افتد که چنین خوک هایی فقط برای تولید مثل فرزندان برای فروش نگهداری می شوند. سود چنین شرکتی با بالا بودن توضیح داده می شود به قیمت مانگالیتسای مجارستان... به نظر می رسد بسیار بالاتر از هزینه بسیاری از نژادهای دیگر است.
معمولاً هزینه چنین خوک هایی حداقل 6000 روبل است و اغلب چنین خریدی می تواند هزینه دو و نیم برابر بیشتر برای خریدار داشته باشد. قیمت یک فرد بزرگسال به 40000 روبل می رسد.
لازم است هشدار داده شود که هنگام خرید حیوانات جوان ، باید بیشتر مراقب باشید ، زیرا اغلب کشاورزان ، به جای یک نماینده نژاد خالص از این گونه ، تمایل دارند که به نژادی برسند که از طریق تلاقی با سایر نژادهای ارزان قیمت کمتر به دست می آید. و ممکن است از ویژگیهای ذاتی این نوع برخوردار نباشند که در رشد کند و پرخاشگری متفاوت است.
برای اینکه طعمه کلاهبرداران بی صداقت بی شماری نباشید ، بهتر است حتی قبل از خرید در مورد شهرت خوک فروشی که خریدار قصد بازدید از آن را دارد و همچنین نظرات صاحب آن را جویا شوید.
قبل از انجام معامله ، لازم است که مدفوع را بررسی کرده و شجره نامه هر فرد را مطالعه کنید. ضروری است که وجود علائم خون خالص ، از جمله وجود یک لکه ولمان در پشت گوش ، بررسی شود.
همچنین اگر خوک قبل از خرید توسط دامپزشک معاینه شود نیز خوب است. ارزش تمرکز روی فعالیت و وجود اشتهای خوب در خوک کوچک است که همیشه یک نشانه مثبت است.
بررسی ها در باره حراست مجارستان گواهی بر استقامت خارق العاده این نژاد است. گاوداری های خوک که در پرورش چنین خوک های ناز مانند گوسفند تخصص دارند ، معمولاً یک تجارت سودآور و سودآور است. درست است ، این نژاد معایبی دارد. به عنوان یک قاعده ، این موارد نیاز به راه رفتن منظم و مشکلات مربوط به تولید مثل اولیه را در نظر می گیرند.
اخیراً علاقه زیادی به محتوای مانگالیتسا در سرزمین های اوکراین و انگلستان نشان داده شده است. و در میهن این نژاد در مجارستان ، از ابتدای قرن حاضر ، قوانینی به تصویب رسیده است که پرورش چنین خوک هایی را ترغیب می کند ، که اکنون با میراث ملی برابر شده اند.
