در مقایسه با نزدیکترین خویشاوند ، چغندر معمولی ، خردل را می توان تقریبا ناشناخته دانست. فقط در سال های اخیر موفق به گسترش آن شده است به طوری که باغبانان و باغبانان تعجب می کنند که از کجا چنین برگهای چغندر چند رنگ را تهیه کنند. در این ماده ، ما پیشنهاد می کنیم که ویژگی های پرورش محصول غیرمعمول در زمین خود را در نظر بگیرید.
اطلاعات کلی
نام دوم فرهنگ چغندر برگ معمولی است. این واقعیت تأکید می کند که این برگها هستند که برای غذا استفاده می شوند ، که ارزش اصلی آن است. این گیاه همچنین پیشگام مفهوم یک باغ تزئینی بود. انواع مختلفی از این نماینده از خانواده Haze وجود دارد:
- دمبرگ سبز؛
- ساقه های نقره ای؛
- اوج قرمز
- زرد نواز
بدیهی است که این طبقه بندی ارتباط مستقیمی با رنگ آمیزی دمبرگ و ساقه دارد. علاوه بر رنگهای نامگذاری شده ، چندین تنوع رنگ دیگر نیز وجود دارد. آنها مربوط به دو گروه آخر لیست هستند.
چه موقع کاشت
چغندر به عنوان یک گیاه دو ساله ، زمستان را با سهولت زنده می ماند و در اوایل بهار شروع به رشد می کند. از این رو ، چندین دوره کار کاشت ممکن به طور هم زمان ظاهر شد. سه زمان کاشت متفاوت وجود دارد:
- روزهای اول ماه مه؛
- اواسط تابستان؛
- در اواخر اکتبر-نوامبر.
فقط هنگام کاشت ماه جولای ، بذرها از قبل خیس می شوند. در موارد دیگر ، بذر خشک در خاک ادغام می شود.
آماده شدن برای فرود
کیفیت خاک مورد استفاده برای محصول بسیار مهم است. خرده چوب خاک های حاصلخیز و مرطوب را با محتوای بالای پتاسیم و ازت ترجیح می دهد. این گیاه خشکی را تحمل نمی کند ، و همچنین رطوبت بیش از حد را تحمل می کند. مورد دوم منجر به تشکیل پوسیدگی روی دمبرگ ها می شود.
ویژگی های کاشت
هیچ چیز قابل توجه و پیچیده ای نیست. سه یا چهار دانه در هر "لانه" آینده کاشته می شود ، فاصله بین یک ربع تا نیم متر است. عمق بذرها نباید بیش از سه سانتی متر باشد. به معنای واقعی کلمه بعد از یک هفته ، دانه ها از بین می روند. آیا می خواهید روند را تسریع کنید؟ سطح را با مخلوط ذغال سنگ نارس یا هوموس مالک کنید و دو روز نوک زدن را کاهش دهید. بعد از ظاهر شدن شاخه ها ، همه شاخه های اضافی را از لانه بردارید و فقط یکی از آنها را بیشتر دوست دارید.
مراقبت از چارچوب
مجموعه اقدامات حاوی هیچ چیز قابل توجهی نیست:
- آبیاری منظم ؛
- شل شدن خاک ؛
- حذف علف های هرز
یک ویژگی را فقط می توان نیاز به حذف به موقع پدونکل نامید. در غیر این صورت ، سبزیجات مفید مانند گیاهان تزئینی دیگر متوقف می شوند.
مزایا و برنامه ها
از خردل فقط به عنوان سبزی و دمبرگ برای پخت و پز استفاده نمی شود. و اگر از سبزیجات به صورت خام یا جوشانده شده در سالادها و میان وعده ها استفاده شود ، دمبرگ ها به عملیات حرارتی نیاز دارند. با این حال ، دامنه برنامه ها بسیار گسترده تر است:
- سوپ ها
- بوتوینیا
- ترکیب تخم مرغ مخلوط شده
- خورشت سبزیجات و غیره
ویژگی های طعم چغندر کاملاً با مارچوبه مطابقت دارد. مخصوصاً آب پز. از سبزیجات نیز برای پر کردن پای استفاده می شود. خواص دارویی این چغندر فوق العاده شایسته توجه ویژه است ، اما این داستان طولانی دیگری است. ما فقط توجه داریم که گیاه پر از مواد مفید است ، از اسید اسکوربیک ، کاروتن شروع می شود و با اسید فولیک پایان می یابد. عملکرد تزئینی این گیاه به طور فزاینده ای توجه باغبانانی را جلب می کند که از فرهنگ برای تزئین استفاده می کنند:
- باغ پارتره؛
- تخت گل
- ترکیبات پیچیده (mixborder).
گیاه Chard نه تنها در تخت ها ، بلکه در ظروف ، گلدان ها ، گلدان ها نیز کشت می شود. این گیاه به راحتی تقریباً با تمام محصولات زینتی و گیاهی کنار می آید.
