فلس های طلایی (Pholiota aurivella) قارچ های قابل توجهی هستند که به دلیل رنگ زرد طلایی درپوش ها از دور قابل مشاهده هستند. آنها به صورت گروهی روی درختان زنده و ریخته رشد می کنند. شناسایی دقیق گونه ها دشوار است و قابل خوراکی است ، بنابراین با پوسته پوسته های طلایی بخورید. Daredevils این نوع قارچ را می پزد و می خورد ، ادعا می کند که طعم آن مانند قارچ پورسینی عالی است. افراد دیگر با شکم ضعیف از گرفتگی و درد ، سوi هاضمه بعد از خوردن فلس فلس ، حتی با پخت و پز دقیق شکایت دارند.
ریشه شناسی نام قارچ
نام عمومی در Pholiota لاتین به معنی "پوسته پوسته" است و تعریف aurivella به معنی "پشم گوسفند طلایی" است.
هنگامی که محصولات برداشت می شود
آغاز فصل ظهور بدن میوه ها آوریل است و فقط در دسامبر فصل رشد بسته می شود ، بسته به منطقه رشد. در روسیه و اروپا این قارچ از جولای تا اواخر نوامبر برداشت می شود. متوسط قد قارچ 20-20 سانتی متر ، متوسط عرض کلاهک 3-15 سانتی متر است.
شرح مقیاس های طلایی
کلاهک همیشه براق ، چسبناک یا لغزنده ، زرد طلایی ، نارنجی یا زنگ زده ، پوشیده از مقیاس های مثلثی تیره تر است. قطر آن از 5 تا 15 سانتی متر است. شکل کلاه یک زنگ محدب است. سطح آن با مقیاس های قرمز شرابی پوشانده شده است ، که گاهی اوقات با باران در هوای مرطوب شسته می شود ، که روند شناسایی را پیچیده می کند.
آبشش در نمونه های جوان به رنگ زرد کم رنگ است ، سپس با رشد اسپورها قهوه ای کم رنگ می شود و در قارچ های بیش از حد رسیده قهوه ای زنگ زده است. آبشش ها متعدد و متصل به پایه هستند ، که اغلب در محل اتصال به پایه قرار دارند.
حجاب به رنگ زرد کرمی ، بافتی پودر است ، به زودی از بین می رود و یک منطقه حلقوی ضعیف روی ساقه ایجاد می کند.
رنگ پا از زرد تا نارنجی زرد است. قطر 6 تا 12 میلی متر و ارتفاع 3 تا 9 سانتی متر. از پایه تا یک منطقه حلقوی ضعیف با مقیاسهای نازک پوشانده شده است. یک حلقه پنبه ای کمرنگ (قطعه پایدار حجاب جزئی) را صاف کنید. بافت پا تفاله متراکم ، الیافی ، مایل به زرد است.
دامن غشایی وجود ندارد ؛ در نمونه های جوان ، یک منطقه حلقوی ضعیف بر روی ساقه مشاهده می شود. گوشت آن سخت ، زرد کمرنگ است. لکه های زرد روشن یا زنگ زده در قاعده ساقه ظاهر می شود. اسپورها قهوه ای ، بیضوی هستند.
طعم و بوی آن نرم ، قارچی و حتی کمی شیرین است ، قارچ تلخی در دهان منتشر نمی کند.
پوسته های طلایی را از کجا پیدا کنید
این نوع قارچهای ساپروبیک ، چوب پوسیده گیاهان مرده و هنوز زنده را برای رشد در خوشه انتخاب می کند ؛ بیشتر در راش دیده می شود. این گونه بومی است:
- نیوزلند؛
- بریتانیای کبیر؛
- اروپای شمالی و مرکزی ؛
- آسیا؛
- روسیه؛
- برخی مناطق آمریکای شمالی.
سردرگمی احتمالی با دو قلو و قارچ های مشابه
مبتدیان در سرگرمی قارچ گاهی اوقات یک عسل عسل مشابه پاییزی (Armillaria mellea) را با مقیاس طلایی از دور اشتباه می گیرند ، اما آنها کلاه های مختلفی دارند ، پاها و فلس ها دامن ندارند.
پوسته پوسته معمولی (Pholiota squarrosa) با یک کلاهک خشک (نه لزج) ، پوشیده شده با مقیاسهای خشن و برجسته ، و نه صاف ، از آن طلایی متمایز می شود. این گونه سمی است ، به خصوص اگر الکل همراه با قارچ مصرف شود.
پوسته پوسته معمولی
مقیاس چربی (Pholiota adiposa) دارای یک کلاه بسیار باریک و بدون منطقه حلقوی است.
مقیاس چربی
پوسته های مومی (Pholiota cerifera) نسبت به طلایی کمتر لغز است ، دارای دامن سفید کمی غشایی ، مقیاس های تیره تری در پایه ساقه است ، بیدها را به تشکیل کلنی ترجیح می دهد.
پوسته های لیمو (Pholiota limonella) ، دارای یک کلاه بسیار باریک است ، مقیاس ها با چیدمان بیشتری مرتب شده اند ، در جوانی غرق ها خاکستری-زیتونی هستند ، در توسها و توسکا رشد می کنند.
