زغال اخته مارش در لیست گیاهان محافظت شده تاتارستان قرار دارد. این گیاه از خانواده هدر است و در معرض خطر است. این گیاه نام های دیگری نیز دارد - جرثقیل ، جرثقیل و گل برف. توت های یک گیاه مفید از اواسط سپتامبر شروع به رسیدن می کنند. آنها را می توان قبل از زمستان برداشت ، بنابراین توت های قرمز روشن ، خاکستری تالاب های اواخر پاییز را تزئین می کنند. توت را حتی در اوایل بهار پس از ذوب شدن برف می توان یافت ، پس طعم آن بسیار شیرین تر است ، اما ویتامین تقریباً از بین رفته است.
قره قاط یکی از اقوام زغال اخته و بلوبری است. این گیاه اغلب در باتلاق ها (لیست کاملی از توت های باتلاق) ، در جنگل های باتلاقی و در جنگل-تندرا رشد می کند. این گیاه از لحاظ ظاهری بسیار شکننده است ، درختچه دارای ساقه های نازک و شاخ و برگ کوچک است. کرن بری گیاهی همیشه سبز است ؛ در زمستان برگهای کوچک آن زیر لایه ای از برف پنهان می شوند. این گیاه غریب نیست و قادر به رشد در فقیرترین خاک است.
فواید قره قاط
ترکیب توت شامل اجزای مفید مانند:
- ویتامین سی؛
- اسید سیتریک و مالیک ؛
- ویتامین B ، PP و K1 ؛
- پتاسیم
- فلز روی؛
- فسفر
- منیزیم
- ید
همه این اجزای تشکیل دهنده توت ها لیست گسترده ای از عملکردهای مفید برای بدن انسان دارند. با خوردن قره قاط در پاییز و زمستان ، فرد به طور م immثر ایمنی خود را افزایش می دهد و بدن را تقویت می کند. قره قاط یک آنتی بیوتیک طبیعی محسوب می شود و به طور موثری با بیماری های تنفسی مقابله می کند.
زغال اخته در مبارزه با پوسیدگی کمک می کند ، برای جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی استفاده می شود. این اثر ادرار آور است ، به کاهش وزن کمک می کند و با عفونت های ادراری مقابله می کند.
بیهوده نیست که قره قاط یک توت در برابر همه بیماری ها محسوب می شود ، زیرا توت آن حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که بدن را از رادیکال های آزاد محافظت می کند. آنها می توانند طیف وسیعی از مشکلات سلامتی را ایجاد کنند:
- تصلب شرایین
- دیابت؛
- بیماری های انکولوژیک ؛
- ضایعات سیستم عصبی و غدد درون ریز ؛
- حمله قلبی و مغزی.
آنتی اکسیدان ها در کاهش وزن بسیار موثر هستند ، آنها متابولیسم چربی را بهبود می بخشند و هضم را طبیعی می کنند. علاوه بر این ، آنتی اکسیدان ها در جذب بهتر مواد معدنی و ویتامین ها توسط بدن نقش دارند.
موارد منع مصرف
افراد مبتلا به بیماری باید از خوردن توت خودداری کنند:
- معده
- کبد؛
- روده
- با تشدید زخم معده ؛
- با ورم سنگ.
در صورت وجود این بیماری ها ، استفاده از قره قاط پس از اجازه پزشک امکان پذیر است.
نحوه استفاده صحیح از توت
مصرف منظم توت در دوزهای بالا می تواند منجر به مشکلاتی در دستگاه گوارش شود. می توانید روزانه 2-3 قاشق غذاخوری توت بخورید. خوردن زغال اخته مردابی از چند طریق امکان پذیر است:
- در ناب ترین شکل آن. توت برداشت شده در بهار شیرین تر خواهد بود ، اما محتوای ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها کمتر از قره قاط در پاییز خواهد بود.
- آب ذغال اخته. نه تنها برای سلامتی مفید است ، بلکه کاملاً بدن را تنظیم می کند ، عملکرد جسمی و روحی را افزایش می دهد. برای تهیه نوشیدنی میوه ای به 1 لیوان توت و 1 لیتر آب نیاز دارید. مواد را مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه روی آتش بپزید. سپس نصف لیوان شکر اضافه کرده و نوشیدنی را به جوش آورید.
- ژله کرن بری. قره قاط کرنبری فقط خوشمزه نیست ، بلکه کاملاً خواص مفید خود را حفظ می کند و می تواند در هنگام شیوع بیماری و سرماخوردگی مورد استفاده قرار گیرد.
علاوه بر این ، آب میوه ها ، کمپوت ها ، دسرها و چای های میوه ای از قره قاط تهیه می شوند. شربت کرن بری خانگی اثبات شده ترین و ساده ترین دستور تهیه سرفه محسوب می شود. برای انجام این کار ، لازم است آب قره قاط تازه فشرده و عسل را به مقدار مساوی ترکیب کرده و 3 بار در روز بعد از غذا از یک قاشق غذاخوری استفاده کنید.
